Palnik do woka o podwyższonej mocy WS Firestorm

Kilka zdjęć ze starych testów tego palnika:   

Często pojawia się pytanie, jak zainstalować tę (i każdą inną) naszą kuchenkę w blacie lub powierzchni. Oto zdjęcie dla ogólnego zrozumienia (tutaj kuchenka bez zapalarki piezoelektrycznej): 

Cześć, palnik za 6 t zł regulowany jest pod względem mocy min i max, a także jaki średnicę woka można na nim gotować. Dziękuję.

Regulowane od minimalnego do maksymalnego ognia, średnica woka pasuje począwszy od 30 cm. Optymalnie - 35-40 cm.

Cześć! Interesuje mnie zużycie tego palnika, na przykład, mamy butlę 50l. Na jak długo wystarczy ciągłej pracy?

Zużycie podczas spalania wynosi od 0,2 do około 2,1 kg na godzinę. 1 litr skroplonego gazu waży około 0,55 kg. Dlatego zużycie podczas gotowania zależy od tego, co i jak gotujesz. Ale jeśli przez godzinę na maksimum, nie wyłączasz i nie zmniejszasz mocy, to 2 kg na godzinę, czyli około 3,7 litra.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystko jest jasne. Chodzi o to, że nigdy nie korzystaliśmy z takiego urządzenia i nie mam pojęcia, z jaką mocą odbywa się gotowanie na woku. Z tego, co mówisz, wynika, że dla jednej takiej palnik (który jest używany w kuchni przedsiębiorstwa, przy średnim obciążeniu) butla wystarczy na około 2-3 dni?

Dania w woku na takiej mocy gotują się wystarczająco szybko. Ale szczerze mówiąc, nie możemy zagwarantować, że 50 litrów wystarczy na 2-3 dni lub więcej. Na przykład stir-fry to szybko, ale rozgrzanie oleju do smażenia - to dłużej. Zależy od kucharza, przepisów.

Czy ten palnik działa tylko z butlą, czy można go podłączyć do zwykłej rury gazowej (czy ciśnienie wystarczy)?

Główny gaz nie zapewnia wystarczającego ciśnienia. Propan w butli z reduktorem do spawania (jest tutaj na zdjęciu). Wziąłem kompozytową butlę o pojemności 30l. Jest wygodna do przenoszenia wszędzie i widać, ile gazu jest w butli (i oczywiście jest bezpieczna).

Tutaj sprawa nie dotyczy tylko ciśnienia, ale także tego, że ten palnik jest przeznaczony tylko do gazu skroplonego. Gaz z sieci ma nieodpowiednie parametry spalania dla dysz / wtryskiwaczy tego palnika.

Więc co się stanie, jeśli na mojej kuchence najmocniejsza płyta grzewcza ma trzy tysiące watów (3 kW), czy w ogóle nie ma sensu kupować woka z węgla do domu - czy nie będzie wystarczająco mocny?

Micha, ma to sens. To tak, jak porównać samochody o różnej mocy. Zarówno mały samochód, jak i sportowy samochód jadą: oba samochody spełniają swoją funkcję - kierowcy w każdym przypadku dotrą do celu. Jednak kierowca samochodu sportowego ma więcej przyjemności i dotrze do celu szybciej. Jednak samochody sportowe na ulicach są rzadkością. I nic, wszyscy są zadowoleni. Tak samo jest z normalnymi kuchenkami w porównaniu z mocnymi palnikami.

do Micha: Technika stir fry (smażenie z mieszaniem) wymaga silnego ognia, inaczej twój produkt będzie dusić się. Na 3 kW smażenie musi odbywać się małymi porcjami i każdy składnik oddzielnie, aby uniknąć duszenia. Trochę mięsa, potem część warzyw, potem inną część itd., aby nie przeciążać woka, aby jedzenie nie dusiło się. Jeśli spróbujesz gotować na 3 kW i na palniku 16-20 kW, wybór będzie oczywisty, a SMAK szczególnie.

Dziękuję za porady, prawdopodobnie wybiorę woka z żeliwa - będzie się dłużej nagrzewać na 3 kW, ale ma również wysoką pojemność cieplną, rozgrzej go i smaż partiami.

Wszystkie woki mają stosunkowo cienkie ścianki, aby bardziej wrażliwie reagować na zmianę intensywności ogrzewania palnikiem. Dla większej pojemności cieplnej/cieplnej bezwładności lepiej wybrać bardziej masywny azjatycki kocioł.

Cześć. Złożyłem zamówienie przez sklep internetowy na palnik gazowy, kod: 734W126 WS Firestorm. Czy jest on już w trakcie realizacji, czy nie udało mi się złożyć zamówienia? Dziękuję.

Cześć, czy ten palnik będzie odpowiedni również do kazanu? Czasami mam ochotę na pilaw, a wydaje mi się, że tutaj maksymalne nagrzewanie jest właśnie w centrum, co moim zdaniem jest bardziej charakterystyczne dla woka.

Tak, na woka będzie pasować bez problemu. Nawet na bardzo dużego.

Natknąłem się na zdjęcie podobnego palnika z wokiem, ale tylko z ręcznym zapłonem. Tak, dla ogólnego rozwoju.

Dzień dobry, powiedz mi proszę, gdzie mogę kupić taki stół pod palnik? Na razie wszystko, co znalazłem, jest bardzo drogie, porównywalne cenowo z samym palnikiem.

Dzień dobry, Maksim, Tak jest, takie stoły są dość drogie, ponieważ są wykonane ze stali nierdzewnej. W zasadzie można zrobić stół ze zwykłej stali, co znacznie wpłynie na koszt. Ale oczywiście, wygoda użytkowania również spadnie.

Ze zwykłej na pewno nie warto! Będzie rdzewieć. Szczególnie jeśli coś kwasowego kroisz. Takie jak pomidory. Więc tylko nierdzewna. Ale stal nierdzewna do celów spożywczych nie jest konieczna. I zwykła stal doskonale sobie poradzi. Zrobię to sam.

Dzień dobry! Chciałbym kupić palnik, który pasuje zarówno do woka, jak i do 12-litrowego kazanu. Nie rozumiem mocy! Proszę o radę, aby nie kupować czegoś niepotrzebnego... Mam jeszcze jedno pytanie - czy dobrze rozumiem, że wszystkie palniki stoją samodzielnie na powierzchni? Czy trzeba je umocować/wbudować? Dziękuję!

Dzień dobry! Zacznę od drugiego pytania: tak, wszystko dobrze stoi na powierzchni. Co do mocy: taki palnik będzie doskonale współpracować z wokiem, a kociołek od nadmiaru mocy nie będzie gorzej, tym bardziej, że nie musisz palić z pełną mocą, jest regulator

Palnik Zwierz! Bardzo stabilny! Na razie wypróbowałem tylko z wokiem. Po regulacji dolnym pokrętłem zaczęło pracować z pięknym kolorem płomienia, potężnym dźwiękiem i z przyzwoitą rezerwą mocy! Olej zaczął wrzeć bardzo szybko, a po załadowaniu porządnej porcji mięsa nawet nie myślał o zmniejszeniu wrzenia... i to nie na pełnej mocy! Moc wystarczyła, aby na słoninie powstała chrupiąca skórka, a mięso nabrało pięknego złotego koloru. W rezultacie palnik stygnie dłużej, niż zajął czas na przygotowanie dwóch dań. Jestem bardzo zadowolony z zakupu, polecam!

Warszawo, dziękujemy za opinię!

Dzień dobry! Czy palnik nie jest podatny na korozję? Czy można go zostawić na zewnątrz?

Nie jest zalecane, ale jeśli pod zadaszeniem, w stosunkowo suchym miejscu i na krótko - to jest możliwe. Jednak lepiej przechowywać w pomieszczeniu.

PANOWIE! Czy ten urządzenie będzie odpowiednie dla bimbru o pojemności 50 litrów?

Dzień dobry! Taki pojemnik palnik podgrzeje bez problemu, ale zdecydowanie odradzamy stawianie kostki na żeliwną misę, ponieważ może to doprowadzić do pęknięcia miski.

czyli jak rozumiem, potrzebujesz podstawki pod kostkę, a pod nią sam palnik? ale wtedy miejsce podgrzewania będzie mniejsze

Plama grzewcza będzie w rzeczywistości większa. Można w takim przypadku wziąć nawet nie całą palnik, ale samą dyszę, zobacz w naszym dziale z palnikami.

Czy ten sam urządzenie będzie pasować do domowej instalacji gazowej? Nie chciałbym kupować dwóch, jednego do domu, drugiego na pikniki.

Dzień dobry! Ten palnik powinien być używany albo w pomieszczeniach przemysłowych, albo na zewnątrz. Jeśli chodzi o uniwersalność użytkowania - ten model jest odpowiedni tylko dla gazu skroplonego. Taki palnik działa na gaz ziemny //www.wokclub.pl/product/gorelka-dlya-voka-povyshennoy-moschnosti-ws-natur-16/ ale nie zaleca się jego używania w mieszkaniu, ponieważ ma bardzo wysoką emisję ciepła. W palnikach zamontowane są różne dysze, niestety nie są one uniwersalne.

Dzień dobry! Jakie są wymiary palników WS Firestorm i WS Lotus? Szczególnie ważna jest wysokość?

Dzień dobry! Proszę podać adres e-mail, lub podać go konsultantowi online, a my wyślemy Ci pomiary tych modeli. Dziękujemy za kontakt!

Czy można używać tego palnika razem z butlą gazową w budynku? Czy są na to potrzebne specjalne pozwolenia, czy jest to kategorycznie tylko na świeżym powietrzu?

W pomieszczeniach mieszkalnych jest to zabronione, w specjalnie wyposażonych jest to możliwe, ale wymagana jest zgoda.

Czy można wmontować tę kuchenkę w granitowy blat o grubości 50 mm? Czy kamień pęknie od przegrzania?

Aleksander, granit nie powinien pęknąć.

Jestem zadowolony z palnika, błyskawicznie podgrzewa wok o pojemności 17 litrów, nie spodziewałem się takiej mocy.

Dzień dobry, czy mogę zamówić parę zapasowych białych wkładek ceramicznych z dyszami? Bo właśnie je zgubiłem.