Przyprawy, zioła, dodatki do potraw

Światowej sławy chińska mieszanka przypraw. Skład: czerwony pieprz, czarny pieprz, biały pieprz, aromatyczny pieprz, goździki, imbir, anyż, badian, skórka mandarynki, szadżen, kardamon, cao-guo, shannai.

Papryka syczuańska - bardzo popularna przyprawa w kuchniach Chin, Tybetu, Japonii, Indii. Używana do przyprawiania potraw z ryb i owoców morza, z drobiu, wieprzowiny, wołowiny, wyrobów cukierniczych.

Aromatyczne gwiazdki anyżu są doskonałym dodatkiem do mięsa. Anyż jest szeroko stosowany w kuchni chińskiej, szczególnie do przygotowywania dań z kaczki lub wieprzowiny, a w kuchni wietnamskiej służy do aromatyzowania zup z wołowiny. Czasami dodaje się go również do słodkich potraw, na przykład do sałatek owocowych. Mielony anyż to jeden z głównych składników w mieszance pięciu przypraw.

Klasyczna chińska mieszanka przypraw. Skład: proszek kassii (cynamon), anyż 20%, kminek 5%, goździki 5%, pieprz syczuański 5%.

Jest to proszek krystaliczny, który dobrze rozpuszcza się w wodzie. Glutaminian sodu wzmacnia smak produktów spożywczych z mięsa, drobiu, owoców morza, grzybów, warzyw. Opakowanie 150 gramów.