Jesienny święto zbiorów w krajach azjatyckich

Święto Plonów – to najstarsze święto obchodzone przez wiele narodów na świecie, zwykle obchodzone we wczesnej jesieni, po zakończeniu letnich prac polowych związanych ze zbieraniem plonów. Jest to najważniejsze wydarzenie o głębokim znaczeniu, bliskie wszystkim narodom na Ziemi. Święto Plonów to wyraz powszechnej wdzięczności za wieczne wartości, które są bliskie każdej rodzinie. Wdzięczność ziemi - za płodność, naturze - za obfitość i hojność, rodzinie - za wsparcie, wspólne wysiłki i miłość. W tym artykule opowiemy, jak obchodzi się to święto w Chinach, Korei i Japonii.

CHINY

W Chinach Święto Środku Jesieni (chiń. 中秋節) pod względem znaczenia nie ustępuje Nowemu Roku. Jest to wielkie wydarzenie z oficjalnymi dniami wolnymi w całym kraju. Przygotowują się do niego długo i obchodzą go bardzo jaskrawo, widowiskowo, na dużą skalę. Data święta jest obliczana według kalendarza księżycowego (15. dzień 8. miesiąca księżycowego), w 2020 roku to 1 października. Jest to zawsze dzień równonocy jesiennej, dzień pełni księżyca i środek rocznego cyklu. Pełnia księżyca - w Chinach to symbol nie tylko płodności, ale także kręgu rodzinnego - ponownego połączenia z rodziną, z własnymi korzeniami. Nieodłączne atrybuty Święta Środku Jesieni to księżycowe ciasteczka Yuebin i cytrusowe owoce pomelo, które swoim okrągłym kształtem symbolizują pełnię księżyca.

Podczas Nocy Festiwalu Księżyca mieszkańcy Chin spacerują ze swoimi bliskimi po jaskrawo ozdobionych świątecznych ulicach, podziwiają księżyc, dają sobie nawzajem prezenty, jedzą smaczne jedzenie, bawią się i planują przyszłość. Uważa się, że w tę noc należy zapomnieć o problemach i trudnościach i mówić tylko o jasnych i dobrych rzeczach. Po rzekach i innych wodnych powierzchniach puszczane są piękne oświetlone lampiony, przechodnie cieszą się z dużych ulicznych pokazów z aktorami w kolorowych kostiumach smoków i innych mitycznych zwierząt. Wszystkie budynki, ulice i domy są jasno ozdobione od wewnątrz i na zewnątrz. Obowiązkowa jest świąteczna uczta - stół powinien być hojnie zastawiony, dużo, potrawy powinny być różnorodne, aby podkreślić obfitość. W te dni na stołach można zobaczyć wiele przekąsek z sezonowych owoców i warzyw, przysmaki z różnych owoców morza, mięsne klopsiki, ptaki i wiele innych różnych smakołyków. Kolacja w to święto nazywa się ucztą reuniowania. Wielu Chińczyków, którzy opuścili dom rodzinny i osiedlili się w innych prowincjach, pokonuje duże odległości, aby spędzić te ważne dni ze swoimi rodzicami. Bilety na pociągi i samoloty przed Festiwalem Księżyca są wyprzedawane kilka miesięcy wcześniej.

KOREA

W Korei to święto nazywa się Chuseok (kor. 추석). Jest również obchodzone 15. dnia 8. miesiąca księżycowego. Podobnie jak w Chinach, Koreańczycy dążą do ponownego połączenia się z rodziną tego dnia - członkowie jednej rodziny mogą zjechać się do domu rodzinnego z różnych zakątków kraju na wspólne radosne spotkanie. Wielu Koreańczyków widzi swoją rodzinę razem tylko kilka razy w roku - podczas obchodów Chuseok i koreańskiego Nowego Roku - Seollal.

Najstarsze tradycje, które mają wiele wieków, są nadal szanowane. Koreańczycy ubierają się w narodowe stroje, wspominają swoich przodków, przestrzegając tradycyjnych ceremonii. Następnie przystępują do wspólnej świątecznej uczty. Jednym z głównych przysmaków na Chuseok są kolorowe ciasteczka z ciasta na mące ryżowej, wypełnione słodkim pastą z bobu i gotowane na parze. Takie ciasteczka można kupić już gotowe i podczas przygotowywania świątecznego stołu po prostu podgrzać je w parowarze. Na Chuseok wszyscy Koreańczycy piją ryżowe wino - na pewno będzie na stole. Z gorących potraw mieszkańcy Kraju Porannego Świeżości preferują mięsne przysmaki - takie jak grillowane mięso Bulgogi, smażone żeberka Kalbi, różnego rodzaju szaszłyki, a także jajeczne naleśniki Jeon z nadzieniem (mięsem lub owocami morza).

Koreańczycy również potrafią i lubią się bawić. Podczas obchodów Chuseok nie milkną wesołe piosenki, wszyscy tańczą, grają na instrumentach muzycznych, bawią się w ulubione gry zespołowe i planszowe i dużo i wesoło rozmawiają. Bardzo piękne i widowiskowe są kobiece świąteczne tańce - ta tradycja ma również wiele wieków. A mężczyźni organizują głośne zawody w zręczności i sile.

JAPONIA

Japońska wersja Święta Środku Jesieni nazywa się Otsukimi (jap. お月見), co oznacza "podziwianie księżyca". Jest obchodzony tego samego dnia co w Chinach i Korei - również według kalendarza księżycowego. Na to święto Japończycy ozdabiają swoje domy pękami kłosów, symbolizującymi płodność, i suchą trawą, któraJa, zgodnie z starożytnymi tradycjami, pełnię rolę strażniczki domu przed złymi duchami. Wieczorem przed pełnią księżyca ludzie zakładają narodowe stroje i idą do świątyń, aby wyrazić wdzięczność za dobry plon i wszystkie dobrodziejstwa, które mają w życiu. W ogrodach i parkach pod księżycem odbywają się wzruszające wykonania utworów muzycznych na narodowych instrumentach muzycznych. Organizowane są ceremonie parzenia herbaty. Japończycy spokojnie spacerują pod księżycem ze swoimi bliskimi i cieszą się specjalną, romantyczną atmosferą. Wielu z nich podąża za starożytną tradycją - pływają łodziami i piszą wiersze. Jeśli niebo jest jasne, na wodzie w nocy będą cudowne odblaski księżycowe, dodające specjalnego uroku takiej rozrywce.

Niewątpliwie ważną rolę podczas świętowania Otsukimi odgrywa również świąteczny stół. Głównym przysmakiem podczas księżycowego festiwalu w Japonii są tradycyjne słodycze Mochi (najdelikatniejsze ciasteczka z mąki ryżowej z słodkimi nadzieniami) i Tsukimi Dango (kulki z ciasta na mące ryżowej, które układa się na specjalnej tacy w kształcie piramidy). Na stole obecne są również nieodzownie kasztany, dynie, bataty, sezonowe warzywa i owoce, dania z bobów, a z alkoholi - tradycyjnie sake.