- Dokładnie (bardzo dokładnie) umyj woka z ochronnej warstwy emalii za pomocą gąbki do szorowania i aktywnego detergentu (dowolny detergent do naczyń)
- Wyczyść woka do sucha lub wysusz go
- Otwórz okna w pomieszczeniu i włącz wentylację
- Podpal woka z każdej strony (powinny spalić się resztki ochronnej warstwy), następnie - postaw woka na ogniu i podgrzej go do zmiany koloru
- Wlej do woka niewielką ilość wody i zagotuj ją przez kilka minut
- Wylej wodę i ponownie podgrzej woka
- Zmniejsz ogień do minimum
- Do rozgrzanego woka wlej dwie łyżki stołowe oleju roślinnego do smażenia i obracając woka pokryj go warstwą oleju. Warstwa powinna równomiernie pokryć wewnętrzną powierzchnię woka.
- Wrzuć do woka kilka posiekanych strąków zielonej cebuli i kilka kostek imbiru, a następnie smaż wszystko do przyciemnienia zielonej cebuli, stale mieszając zawartość woka (stir fry), najlepiej użyć do tego łyżki z długim uchwytem. Można również dodać kilka kostek tłuszczu wieprzowego.
- Wyłącz ogień, usuń zawartość woka, pozwól mu ostygnąć
- Wyczyść woka za pomocą papierowego ręcznika
- Umyj woka za pomocą miękkiej gąbki i ciepłej wody. Teraz w żadnym wypadku nie myj woka za pomocą detergentów! Zniszczy to naturalną powłokę przeciwprzywierającą.
- Wok jest gotowy do pracy!
Na głównej stronie naszej strony znajdują się kilka linków do filmów na temat przygotowania woka do pracy.
Prosimy o ostrożność z gorącym sprzętem kuchennym! Używaj rękawic kuchennych!
- Jeśli używasz metody stir-fry (rozgrzany wok + częste mieszanie) - nie gotuj w woku ogromnych porcji - to nie kazan; ciepło palnika powinno wystarczyć, aby zawartość woka ciągle "skwierczała".
- Im częściej gotujesz w woku - tym lepsza będzie jego powłoka przeciwprzywierająca.
- Po użyciu - myj bez detergentów i zawsze wycieraj woka do sucha papierowymi ręcznikami, a najlepiej, podgrzewaj go do całkowitego wysuszenia wody, a następnie na gorąco posmaruj go tymi samymi papierowymi ręcznikami cienką warstwą oleju.
- Nigdy nie zostawiaj w woku gotowego jedzenia! Wok to naczynie do gotowania, a nie do przechowywania.
- Przechowuj woka w suchym pomieszczeniu. Jeśli przechowywanie ma być bardzo długie - posmaruj woka cienką warstwą oleju roślinnego.
- Chińska kuchnia - to bardzo smaczne :)
Dziękujemy za zakup!
Tylko u nas - prawdziwe profesjonalne woki
UkraińskiWOK SHOP
www.wokshop.com.ua
Autor - wokclub.pl
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!