|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Chińskie ciastka Dan Tat Dim Sum
 O przepisie:
Jednym z najpopularniejszych słodkich przekąsek Dim Sum jest Dan Tat - ciastka z kremem jajecznym. Tradycyjne chińskie ciastka są bardzo popularne. Różnią się smakiem od zachodnich ciastek, chociaż uważa się, że zostały zaadaptowane z portugalskiego przepisu Pastel de nata. Dzisiaj ciastka z nadzieniem z jaj i kremu mają wiele wariantów, które można spróbować w piekarniach i restauracjach. Na przykład przepis może zawierać tylko białko jaja bez żółtka, mleko, miód, jajka, ubite z miodem lub przyprawą imbirową, a także ciastka na bazie ciasta z dodatkiem kakao, o smaku zielonej herbaty itp. Proponujemy, abyś przygotował jeden z wariantów tych pysznych chińskich ciastek.
1 Do miski dodajemy mąkę, cukier puder, cukier. 2 Mieszamy. 3 Dodajemy masło (w temperaturze pokojowej). 4 Zagniatamy rękami do powstania okruchów. 5 Dodajemy rozbełkane jajko. 6 I ekstrakt waniliowy. 7 Zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto będzie suche, dodajemy więcej masła. 8 Gotowe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 20-30 minut. 9 Smarujemy formy olejem roślinnym. Włączamy piekarnik do nagrzewania (temperatura 200 stopni). 10 Po pół godzinie dzielimy ciasto na równe części. 12 sztuk. Robimy odpowiednią ilość kulek. 11 Każdą kulę wkładamy do natłuszczonej formy. 12 Rozgniatamy kciukiem ciasto wzdłuż obwodu, równomiernie. 13 Grubość ciasta powinna wynosić 2-3 mm. A ciasto powinno wystawać nieco powyżej formy (łatwiej będzie je wyjąć). 14 Przygotowujemy składniki na krem. 15 Mieszamy cukier z wodą i doprowadzamy mieszaninę do wrzenia. Gotujemy, aż cały cukier się rozpuści. Następnie zdejmujemy z ognia i schładzamy do temperatury pokojowej. 16 W międzyczasie 8 jajek mieszamy i przecieramy przez sito, jakby przecierając łyżką przez sito. 17 Do garnka z syropem w temperaturze pokojowej wlewamy jajka, mleko, wanilię. Wszystko mieszamy trzepaczką lub blenderem na najniższych obrotach, aby nie ubić. 18 Znowu przecedzamy przez sito. Powstałą na wierzchu pianę w misce łatwo usuwamy papierowymi ręcznikami. 19 Dno form nakłuwamy widelcem i zalewamy kremem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut. 20 Czy nadzienie jest gotowe? Sprawdzenie jest bardzo proste. Wkładamy wykałaczkę do kremu. Wykałaczka stoi - krem jest gotowy! Jeśli krem nie jest gotowy - wszyscy wiedzą, co robić. Pozwalamy potrawie odpocząć, a następnie bardzo ostrożnie wyjmujemy ją z formy. 21 Najlepiej spróbować w gronie rodziny przy zielonej herbacie. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!