|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kulki ryżowe (arancini)
 O przepisie:
Arancini to włoskie danie składające się z gotowanego ryżu z nadzieniem, smażone w dużej ilości oleju. Te ryżowe kulki można nadziewać mięsem mielonym lub duszonymi warzywami. Użyłam do nadzienia smażonego mięsa mielonego i sera mozzarella. W sumie udało mi się zrobić 12 dużych kulek, można zrobić więcej sztuk, w zależności od pożądanego rozmiaru kulek. Autor: Kamelena.ru
1 Ryż wsypać do garnka, zalać 800 ml wody. Posolić, dodać kurkumę, gotować do ugotowania ryżu. Jeśli ryż jeszcze nie jest ugotowany, a cała woda już się wyparowała, dodaj trochę więcej wody. Najważniejsze, aby nie przesadzić z wodą, ponieważ ryż powinien być bardzo gęsty i lepki. Ochłodzić gotowy ryż do ciepłego stanu. 2 Na patelnię wlać trochę oleju roślinnego. Wyłożyć mięso mielone, smażyć około 5 minut. Cały czas rozdrabniać mięso szpatułką, aby równomiernie się usmażyło. 3 Posolić, popieprzyć, dodać pastę pomidorową i kilka łyżek wody. Dusić jeszcze 5-10 minut do pełnego ugotowania mięsa mielonego. 4 Mozzarellę pokroić na duże kostki. 5 Do ostudzonego ryżu dodać jajko i ser, starty na drobnej tarce. Dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dosolić. 6 Formujemy kule z ryżu. Ręce dobrze zmoczyć wodą, nałożyć ryż na dłoń, rozpłaszczyć. Na środek nałożyć łyżkę mięsa mielonego i kostkę mozzarelli. 7 Zawinąć w kulę. 8 Zanurzyć w rozbełtanych jajkach. 9 Obtoczyć w bułce tartej. W ten sposób uformować wszystkie kule, za każdym razem mocząc ręce w wodzie. 10 Na patelni lub w frytkownicy mocno rozgrzać dużo oleju roślinnego. Wyłożyć kule z ryżu, smażyć do zezłocenia. 11 Jeśli kule nie są całkowicie zanurzone w oleju, trzeba je okresowo obracać, aby równomiernie się usmażyły ze wszystkich stron. Gotowe arancini wyłożyć na papierowe serwetki, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu. 12 Wnętrze. 13 Kule z ryżu z chrupiącą skórką i soczystym nadzieniem z sera i mięsa nie pozostawią nikogo obojętnym. Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!