Witaj, kupiłem woka, wydaje mi się, że prawidłowo go przygotowałem według instrukcji, postanowiłem go przetestować, gotowałem pierogi i myślałem, że je trochę podsmażę - krótko mówiąc, wszystko strasznie przykleiło się, ciasto zostało na woku, ciasto zdrapałem, ale nie mogę jakoś umyć przypalonych smug od oleju bez chemii. Jakie jest rozwiązanie, myć z chemią, a potem na nowo przygotowywać? Za każdym razem? Podzielcie się doświadczeniem, co robię nie tak...

Dzień dobry! Umyj go czymkolwiek, zrestartuj i postaraj się, dopóki wok nie jest dobrze przesmażony, używać więcej oleju, jeśli będziesz smażyć pierogi, poza tym ciągle mieszaj, aby nie przykleiły się. Dla nowego woka to oczywiście trudne wyzwanie - smażenie pierogów, jednak lepiej warzywa, mięso, nie żałować oleju - to będzie dla niego bardziej korzystne na początkowych etapach.

Dzień dobry! Mam podobny problem. Rzadko używam woka. Smażę warzywa - wszystko jest w porządku. Ale ryż i makaron strasznie się przyklejają. Muszę namoczyć i każdorazowo zmywać twardą gąbką. Czy kontynuować gotowanie, oczekując, że problem z czasem sam się rozwiąże, gdy wok się nagrzeje? Czy może użyć chemii, aby usunąć wszystko "do czysta" i zacząć od nowa? Wok stopniowo pokrywa się smugami oleju i cienką brązową warstwą czegoś nieznanego - czy to trzeba zmywać za każdym razem?

Problem ten sam, co u użytkowników woka, opisanych powyżej. Miałem dość. Najpierw mycie tego wszystkiego, potem patrzenie na rdzawe plamy. Wyrzuciłem. Nikomu nie polecam.

Również męczyłem się ciągle z myciem woka. Potem nauczyłem się łapać moment, kiedy pojawia się sadza. Kiedy gotujesz, patrz na sadzę, pojawia się w okolicy krawędzi oleju. Kiedy gotuję, jak tylko zaczyna się pojawiać, natychmiast myję wok w gorącej wodzie. Sadza pojawia się mocno po mięsie i cieście lub tofu. Jeśli robię zwykłe chińskie sałatki, to najpierw smażę warzywa, potem mięso. Potem myję wok w gorącej wodzie, a dopiero potem mieszam i dodaję sosy. Na przechowywanie woka wcieram olej, przed gotowaniem stary olej wypłukuję gorącą wodą.