Dzień dobry! Chodźmy dzielić się zdjęciami naszych woków, a także ich wiekiem. Wiek 8 miesięcy.  Używany "na przemian" około 5-6 razy w miesiącu, na zwykłej domowej kuchence gazowej. Na pewno już wytworzył sobie warstwę, która daje mu prawo do nazywania go nieprzywierającym!

To jest mój płaskodenny wok o średnicy 12 cali z ebay. Używam go w domu na turystycznej kuchence gazowej o mocy 3,2 kW. Zazwyczaj 2-3 razy w tygodniu dla dwóch-trzech osób. Wiek 4 miesiące. To jest okrągły wok o średnicy 14 cali z wok-shop, mój ulubiony. Jest mniej głęboki i można odsunąć jedzenie na boki podczas gotowania. Używam go na podwórku na potężnym chińskim palniku. Teraz rzadko, ponieważ jest zima i jest zimno. Ale raz w tygodniu rozpieszczam siebie i szczególnie gości. Wiek 3 miesiące.

Oto kolejne zdjęcie dostosowanej kuchenki turystycznej do dowolnego woka

Oto mój nowiutki wok o średnicy 16 cali. Właśnie go przygotowałem, jest nowy! Czekam na gości, a potem go wypróbujemy. Będzie trochę cięższy od moich innych. Nie będziesz mógł nim machać. Będzie trzeba opanować chińską technikę.

Och, jaki przystojniak! Czy jest bardziej płaski niż ten, który jest sprzedawany w sklepie wok-shop o średnicy 35 centymetrów?

Kantoński i powinien być taki.

Taki sam płytki? A dlaczego, ze względu na charakterystyczne jedzenie? Czy dlatego, że używane są jakieś charakterystyczne techniki?

Na tym zdjęciu lepiej widać kształt

On również z wok-shop. Wizualnie sfera wygląda podobnie. Ten wok jest o 1,5-2 centymetry wyższy niż ten na 35. Myślę, że dzięki temu ma większą średnicę. I ścianki są grubsze. Znacznie cięższy. Taki life time wok! Ścianki są tak gładkie, że wizualnie nie uwierzysz, że to ręczne kucie. Tylko palcami można wyczuć oznaki kucia. Cud chiński mistrz!

Taką palnik zdecydowałem się zamontować w moim małym kotłowni. Moc 8,5 kW. Dziś wieczorem będę go testować. W ciągu dnia można jeszcze gotować na zewnątrz na potężnym palniku, ale wieczorem jest ciemno, a chce się zjeść stir fry...

Wypróbowałem swój nowy kantoński wok o średnicy 16 cali. Przygotowywałem makaron z kurczakiem. Przyjaciele powiedzieli, że to był najlepszy makaron, jaki do tej pory przygotowałem. Mieszałem łopatką. Nic się nie przypaliło, mimo że używałem potężnej kuchenki. Tak, przygotowywałem na oleju bawełnianym, a gotowałem na rzepakowym. Jestem bardzo zadowolony.

rukafer 17.12.2013 09:26:11 Oto jeszcze zdjęcie turystycznej kuchenki dostosowanej do dowolnego woka. Mam kilka pytań na temat przenośnej kuchenki, w związku z nadchodzącym sezonem letniskowo-piknikowym: 1. Jak bardzo taka kuchenka nadaje się do gotowania w okrągłym woku o średnicy 33 cm z jednym uchwytem? 2. Pokazana na zdjęciu kuchenka ma palnik z "brzegiem". Nie spotkałem takich w polskim internecie. Jak nazywa się ten model i gdzie został nabyty?

do  Marat S:   Odpowiedział na forum o broni w prywatnej wiadomości.

Otrzymałem dzisiaj paczkę z wokiem Wydaje się, że wszystko zrobiłem poprawnie. Mięso lekko przywierało podczas smażenia. I powłoka lekko odpadła po ugotowaniu makaronu.

Obłazi - to nie straszne, z czasem na pewno utworzy się mocna powłoka tlenkowa na całej powierzchni. Można powtórzyć cykl hartowania bez oleju, a potem podgrzać z olejem. Jakiego adaptera używaliście - dużego czy małego? Jak on pasuje do przenośnej kuchenki gazowej?

Adapter jest duży. Ale na kuchence doskonale pasuje bez adaptera. Sam adapter jest śliski. Prawda, trochę niewygodnie się go obsługuje. Ale to wszystko bzdura

Dziękuję wok-shop! Wziąłem dla siebie 14-calowy 1,8 mm z dużym adapterem, jestem bardzo zadowolony!

Przystojniak!