Krok po kroku zdjęciowy przewodnik - tutaj
- Dokładnie (bardzo dokładnie) umyj wok z smaru transportowego za pomocą gąbki do szorowania i aktywnego środka czyszczącego (dowolny środek do mycia naczyń)
- Wyczyść wok do sucha lub wysusz go
- Otwórz okna w pomieszczeniu i włącz wentylację
- Postaw wok na ogniu i podgrzewaj go do zmiany koloru
- Wlej do woka niewielką ilość wody i zagotuj ją na kilka minut
- Wylej wodę i ponownie podgrzewaj wok
- Zmniejsz ogień do minimum
- Do rozgrzanego woka wlej dwie łyżki stołowe oleju roślinnego do smażenia i obracając wok pokryj go warstwą oleju. Warstwa powinna równomiernie pokryć wewnętrzną powierzchnię woka.
- Wrzuć do woka kilka posiekanych strąków zielonej cebuli i kilka kostek imbiru, i smaż wszystko do przyciemnienia zielonej cebuli, ciągle mieszając zawartość woka (stir fry), najlepiej użyć do tego łyżki z długim uchwytem. Można również dodać kilka kostek tłuszczu wieprzowego.
- Wyłącz ogień, usuń zawartość woka, pozwól mu ostygnąć
- Wyczyść wok za pomocą papierowego ręcznika
- Umyj wok za pomocą miękkiej gąbki i ciepłej wody. Teraz w żadnym wypadku nie myj woka za pomocą środków czystości! To zniszczy naturalną powłokę przeciwprzywierającą.
- Wok jest gotowy do pracy!
Na głównej stronie naszej strony znajdują się kilka linków do filmów na temat przygotowania woka do pracy.
Prosimy o ostrożność z gorącym sprzętem kuchennym! Używaj rękawic kuchennych!
- Jeśli używasz metody stir-fry (rozgrzany wok + częste mieszanie) - nie gotuj w woku ogromnych porcji - to nie jest kazan; ciepło palnika powinno wystarczyć, aby zawartość woka ciągle "syczała".
- Im częściej gotujesz w woku - tym lepsza będzie jego powłoka przeciwprzywierająca.
- Po użyciu - myj bez środków czystości i zawsze wycieraj wok do sucha papierowymi ręcznikami, a najlepiej, podgrzewaj go do całkowitego wyschnięcia wody, a następnie posmaruj go na gorąco tymi samymi papierowymi ręcznikami cienką warstwą oleju.
- Nigdy nie zostawiaj w woku przygotowanego jedzenia! Wok to naczynie do gotowania, a nie do przechowywania.
- Przechowuj wok w suchym pomieszczeniu. Jeśli przechowywanie ma być bardzo długie - posmaruj wok cienką warstwą oleju roślinnego.
- Chińska kuchnia - to jest bardzo smaczne :)
Dziękujemy za zakup!
Tylko u nas - prawdziwe profesjonalne woki
Ukraiński WOK SHOP
www.wokshop.com.ua
Autor - wokclub.pl
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!