|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Chińska Brokułowa Wołowina
 O przepisie:
Danie idealnie nadaje się dla tych, którzy podjęli trudną walkę z nadwagą: warzywa i mięso - lepsze niż mięso i puree ;-) Czas przygotowania: 40 minut Przeznaczone dla: 4 osoby Autor przepisu: TheShiksa.com
1 Pokrój wołowinę wzdłuż włókien na bardzo cienkie paski o długości 5 centymetrów, obcinając nadmiar tłuszczu z mięsa. 2 Umieść wołowinę w misce i posyp sodą do pieczenia. Wymieszaj wszystko czystymi rękami, aby wszystkie kawałki były pokryte (tak jakby nie były obrażone). Pozostaw mięso w takim stanie na 15 minut. 3 W międzyczasie, w małej misce: Ubij razem 1 łyżkę stołową sosu sojowego, 1 łyżkę stołową suchego sherry lub soku pomarańczowego, 1 łyżkę stołową skrobi kukurydzianej, ½ łyżeczki czosnku w proszku, szczyptę kajenu i 1 łyżkę stołową oleju orzechowego. 4 Opłucz mięso i dokładnie osusz. Polej mięso właśnie przygotowanym marynatem i wymieszaj. Wołowina powinna pozostać w takim stanie przez 10-15 minut. 5 Podczas gdy mięso się marynuje, zaczniemy od brokułów. Umieść brokuły w garnku, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na parze brokuły przez 7-8 minut, aż zielony dodatek stanie się miękki na gryz. 6 Odcedź wodę z garnka z brokułami i natychmiast opłucz brokuły w zimnej wodzie, aby je schłodzić. Teraz odlej całą wodę i odłóż na bok. 7 W osobnej misce: Wymieszaj razem 3 łyżki stołowe sosu sojowego, 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej, 2 łyżki stołowe brązowego cukru, ¼ szklanki wody, 2 łyżki stołowe soku pomarańczowego i 1 łyżeczkę świeżo posiekanego imbiru. Odłóż na bok. 8 Rozgrzej Wok (lub dużą patelnię) na średnim ogniu. --> Sprawdź: Jeśli kropla wody natychmiast syczy i paruje, to: Wlej 2 łyżki stołowe oleju orzechowego i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni Woka. Wyłóż wołowinę. W takim stanie pozostaw wołowinę na 1-2 minuty. 9 Wymieszaj i kontynuuj smażenie do momentu uzyskania brązowego odcienia. 10 Wyjmij mięso za pomocą łyżki cedzakowej i wyłóż je na talerz. Powinno zostać trochę oleju w Woku (patelni). Jeśli wydaje ci się, że jest go tam zbyt mało, dodaj więcej. Do rozgrzanego Woka wyłóż przygotowane brokuły i smaż je przez 1-2 minuty. 11 Dodaj wołowinę i polej wszystko sosem przygotowanym w kroku 7. Podsmaż jeszcze przez 2-3 minuty i wyłącz ogień. Pozwól mięsu nasiąknąć jeszcze przez 5 minut, aby sos mógł zgęstnieć. 12 I voila! Nasze danie jest gotowe! Podawaj na gorąco z ryżem (na przykład), według własnego uznania. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!