|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Czahohbili z kurczaka
 O przepisie:
Chahohbili to pyszne gruzińskie danie z duszonego mięsa, najczęściej używa się kurczaka. Najpierw mięso jest smażone na suchej patelni, a następnie duszone w soku pomidorowym z dużą ilością cebuli. Dzięki kolendrze i przyprawie chmeli-suneli, danie jest bardzo aromatyczne, pikantne, umiarkowanie ostre. Kurczaka należy podawać razem z sosem, w którym był gotowany, samo mięso jest niezwykle delikatne, dosłownie rozpływa się w ustach. Ogólnie wyszło niesamowicie smaczne, bardzo mi się podobało. Użyłam całego kurczaka ważącego 1,5 kg, ale można go zastąpić kurczakowymi udźcami, jeśli nie lubisz dzielić całego ptaka. Autor: Kamelena.ru
1 Kurczaka pokroić na porcje w stawach (otrzymałem 12 sztuk). 2 Cebulę obrać, pokroić na cienkie półpierścienie. 3 Zalać pomidory wrzątkiem na 2-3 minuty. 4 Następnie naciąć krzyżem, zdjąć skórkę, pokroić na małe kostki 5 Na suchą patelnię wyłożyć połowę kurczaka, smażyć z obu stron do matowości i lekkiego rumieńca. Dokładnie tak samo usmażyć drugą połowę kurczaka. Usmażonego kurczaka natychmiast przełożyć do dużego garnka z grubym dnem. 6 Rozpuścić masło na patelni, wyłożyć cebulę, smażyć 10-15 minut do miękkości i przejrzystości. Gotową cebulę również przełożyć do garnka z kurczakiem. 7 Pomidory i pastę pomidorową wyłożyć na patelnię, dusić pod przykryciem 5-10 minut. Przełożyć duszone pomidory razem z płynem do garnka. 8 Postawić garnek z kurczakiem, cebulą i pomidorami na ogniu. 9 Dokładnie wymieszać, dusić na małym ogniu pod przykryciem 20 minut. Nie dodawać wody, kurczak powinien gotować się tylko w soku pomidorowym. Jeśli jednak płynu jest zbyt mało, można w ostateczności dodać trzecią część szklanki wody. 10 Następnie dodać do garnka drobno posiekaną kolendrę i chmiel-suneli. Posolić i dodać czosnek przeciśnięty przez praskę do czosnku. Wymieszać, dusić jeszcze 20 minut. 11 Tak wygląda gotowe chahohbili z kurczaka, pod koniec gotowania ilość sosu w garnku znacznie wzrasta. 12 Podawać chahohbili w głębokim talerzu z dużą ilością sosu, w którym było gotowane. Jeśli chcesz, możesz również podać jakiś dodatek. Ale ja jadłam po prostu tak z białym chlebem, który bardzo smacznie maczać w sosie. Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!