Dolma. Trzy faszerowane papryki. Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Dolma. Trzy faszerowane papryki.

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

papryka (większe i soczyste),
mięso mielone (według własnego uznania),
zioła - koniecznie! -
marchew,
cebula,
czosnek,
ryż
do sosu: śmietana i pasta pomidorowa

O przepisie:

Tak, wiem, że mówiąc "dolma" - absolutna większość przypomina sobie "Mimino" i niezapomnianą rozmowę Rubika i Valiko: "-Valiko, czy lubisz dol-ma? -Nie!- To dlatego, że u was nie umieją gotować dolma!"- i przy tym ma na myśli "gołąbki z liści winogron". Tylko. W rzeczywistości nie jest to do końca prawda... Dolma, tolma, sarma - to nazwa całej grupy potraw, które łączy: a) farsz z warzyw (liści) b) pochodzenie z terytorium byłego Imperium Osmańskiego, a więc: od Kaukazu do Maroka, od Bałkanów do Nilu (Krym i Tawria, jak rozumiesz, też tu trafiają) Teraz przygotujemy dolmę w postaci faszerowanej papryki (chociaż na słowa "faszerowana papryka" zawsze wydaje mi się, że widzę twardziela na aston-martinie przynajmniej, z zegarkiem omega itp. - james bond, w skrócie:.)

.. gotujemy ryż do półsurowości

myjemy i czyścimy papryki na rozgrzanym oleju trochę.. smażymy? nie, raczej podgrzewamy

a oto warzywa: marchew (mówią, że lepiej zetrzeć, ale co nam, kozakom - trudno pokroić? :.), cebula, czosnek i przyprawy - tutaj widzicie kumin - smażymy dokładnie

.. i mieszamy cztery składniki przyszłego farszu: ryż, mięso mielone, smażone warzywa i drobno posiekaną zieleninę (u mnie kolendra z pietruszką 1:1)

.. i właściwie faszerujemy

.. tymczasem dokładnie mieszamy śmietanę z pastą pomidorową, dodajemy wrzątek

..i zalewamy dolmę

doprowadzamy do wrzenia i dusimy przez 40 minut. Potem pozostawiamy do nasiąknięcia, i VOILA: SMACZNEGO!;)

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!