Duszona kurczak Yulin Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Duszona kurczak Yulin

Ocena WOK сlub: kulinarny majstersztyk! (Rejestr Do głosowania) ocen:2

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Całe kurczaki - 1 szt. średniej wielkości
Zielona cebula - 7-8 gałązek (w zależności od wielkości kurczaka)
Świeży imbir - 1 szt.
Marynata:
Cukier - 10 g
Balsamiczny ocet - 1 łyżka stołowa
Ryżowe wino - 3 łyżki stołowe
Sos sojowy - 4 łyżki stołowe.

O przepisie:

Oczyść kurczaka z wnętrzności, dobrze go umyj i odstaw do marynowania. W misce wymieszaj 3 łyżki stołowe ryżowego wina, 3 łyżki stołowe sosu sojowego. Włóż do tej mieszanki kurczaka i odstaw na noc do lodówki. Przed gotowaniem osusz kurczaka papierowymi ręcznikami, dzięki czemu zachowa piękny kolor. Oczyść zieloną cebulę i nafaszeruj nią kurczaka, tak aby cebula zajmowała całą wewnętrzną przestrzeń.

Dobrze zamocuj nacięcie. Można użyć wykałaczek lub po prostu zaszyć, aby farsz nie wypadał podczas gotowania. W woku podgrzej olej i zawieś nad nim kurczaka, tak aby tusza była na środku, ale nie w oleju. Najłatwiej to zrobić, kładąc go na ruszcie i okresowo obracając

Gdy olej jest bardzo gorący, ostrożnie nabieraj go i polewaj kurczaka. Staraj się polewać równomiernie. Dzięki temu kurczak nabierze pięknego złotego koloru. Podczas gdy kurczak się dusi, przygotuj mieszankę do obróbki termicznej. Do tego postaw garnek na wolnym ogniu. Wlej do niego resztki marynaty, dodaj starty imbir, cukier. Gdy cukier się rozpuści, dodaj 1 łyżkę stołową balsamicznego octu, przyprawy według smaku.

Gdy sos będzie gotowy, włóż do niego kurczaka, równomiernie polej tuszę. Przykryj pokrywką i dusić na średnim ogniu. Podczas gotowania konieczne będzie obracanie kurczaka, aby nabrał równomiernego koloru, a także równomiernie się dusił. Duszenie może zająć około pół godziny. Po przygotowaniu kurczaka wyjmij cebulę, a samo mięso pokrój na porcje. To danie będzie najsmaczniejsze z ryżem polanym sosem, w którym dusił się kurczak. Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!