Funchosa Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Funchosa

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

1 paczka (250 g) szklanej ryżowej makaronu
560 g mięsa wieprzowego lub cielęcego
2 duże marchewki
1 rzodkiewka
2 połówki papryki różnych kolorów
1 pęczek dżusaja (można zastąpić strzałkami czosnkowymi, jeśli ich nie ma, można bez nich)
5 ząbków czosnku
0,5 łyżeczki pieprzu chili
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki pieprzu syczuańskiego
50-70 g oleju roślinnego
2 łyżki sosu sojowego
Ocet
Sól, cukier według smaku.

O przepisie:

Autorski przepis na funchozę.

Pokroić mięso na cienkie paski. Zresztą, jeśli nóż jest wystarczająco ostry, mięso można kroić bez uprzedniego mrożenia.

Następnie obieramy i kroimy rzodkiewkę, marchew i paprykę. Po pokrojeniu trzeba je trochę zamarynować - zarówno marchew jak i rzodkiewkę posypujemy solą-cukrem, trochę, po ćwierć łyżeczki, dodajemy trochę octu i mieszamy, aby puściły sok. Paprykę tylko posolić-posłodzić i delikatnie wymieszać. Można je potem położyć na jednym talerzu.

Przygotowujemy przyprawy - rozcieramy je w moździerzu.

Wlewamy do kazanu lub woka olej roślinny, podgrzewamy go i dodajemy do niego mięso, nie po to, aby je usmażyć, ale dusić.

Po tym, jak stanie się szare i puści wodę, dolej do niego jeszcze pół szklanki wody i dusić do ugotowania - około 20-25 minut. Przy tym na chwilę przed gotowaniem trzeba przewidzieć, aby trochę wody jeszcze zostało. Następnie doprawić do smaku.

W międzyczasie, gdy mięso się dusi, zalej makaron wrzątkiem na około 7-10 minut, a potem opłucz go zimną wodą, aby się nie rozpadł.

Po tym, jak mięso jest gotowe, dodajemy od razu wszystkie warzywa - rzodkiewkę, marchew i paprykę. Gotujemy to na dużym ogniu, dodając wszystkie przyprawy i ciągle mieszając (stir fry), około 10 minut.

Następnie dodaj do kazanu pokrojony makaron i pozwól mu się podgrzać. Można go kroić po prostu w garnku, kiedy już jest parzony, prowadząc nóż po prostu od ścianki do ścianki.

Po około 3-4 minutach ułóż funchozę na stosie, wyciśnij na nią czosnek, polej wrzącym olejem i dokładnie wymieszaj, jak zwykłą koreańską sałatkę.

Funchozę można jeść zarówno na gorąco, jak i na zimno - jako przekąskę i jako danie główne.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!