Jajko na parze po chińsku Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Jajko na parze po chińsku

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

3 jajka
krewetki zwykłe - 100 g
sos sojowy - do smaku (1,5 - 2 łyżeczki)
sos ostrygowy

O przepisie:

Pamiętacie co robimy, kiedy nie chce nam się gotować, ale mamy ochotę na coś pysznego? Dokładnie - jajecznicę! Chińczycy poszli dalej - nie smażą jajek, ale je gotują na parze, co jest o wiele zdrowsze! Co więcej, tekstura gotowego dania jest niewiarygodnie delikatna. Oryginalny przepis używa solonych morskich koralików (konpoy), namoczonych w ciepłej wodzie.

Krewetki należy rozmrozić (jeśli używasz surowych - tym lepiej, ugotuj je) i gotować przez 1 - 2 minuty, zostawiając część bulionu ~100-150 ml

Roztrzep jajka widelcem lub trzepaczką. Gdy bulion ostygnie, wlej go do jajek i przypraw sosem sojowym. Wymieszaj mieszankę i przecedź przez sitko, dodaj połowę obranych krewetek

Zorganizuj parownik:) Możesz skorzystać z woka z pokrywką lub dużego garnka, na dno nalej wodę, włóż talerz z jajkiem i krewetkami, zamknij go szczelną pokrywką lub folią, a na wierzchu garnka również zamknij pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez 12 minut, czasami otwierając dużą pokrywkę, aby para mogła wydostać się.

Podnieś obie pokrywki (staraj się, aby woda nie dostała się do talerza) i sprawdź gotowość, jajko powinno stać się nieprzezroczyste i gęste, jak suflet, dodaj drugą połowę krewetek i gotuj na parze jeszcze przez 3-4 minuty

Przypraw z wierzchu sosem ostrygowym i podawaj, nieco ostudzone!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!