Makaron Dan Dan Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Makaron Dan Dan

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Świeży chiński makaron (można zastąpić świeżym koreańskim makaronem lub suchym makaronem) - 170 g.
Wiązka świeżych warzyw liściastych, na przykład szpinak.
Na nadzienie:
Mięso wieprzowe mielone - 115 g
Sos Ya Cai - 115 g (można zastąpić Sichuanem)
Sos sojowy - 2 łyżki stołowe.
Wino stołowe - 1 łyżka stołowa.
Pięć przypraw (mielonych) - 1 łyżeczka.
Sos Dan Dan:
Czosnek (starty) - 2 łyżeczki.
Chińska pasta sezamowa - 2 łyżeczki.
Sos sojowy - 4 szklanki.
Syczuański pieprz (mielony) - 1 łyżeczka.
Cukier - 1 łyżeczka.
Olej chili - 4 szklanki (można zwiększyć według smaku)
Olej sezamowy - 1 łyżeczka.
Chiński czarny ocet - 2 łyżki stołowe.
Kurczakowy lub wieprzowy bulion (można zastąpić wrzątkiem) - 1 szklanka.
Pokrojona zielona cebula do dekoracji.

O przepisie:

Do tego przepisu najlepiej pasuje domowy chiński makaron. Oczywiście, jeśli nie ma możliwości jego przygotowania, może być użyty dowolny chiński lub koreański makaron, ale smak będzie już inny. Należy również zauważyć, że smak całego dania zależy od oleju chili, zwykle używa się go 3-4 razy więcej. Przepis jest przeznaczony na 2 małe talerze, dlatego wszystkie składniki sosu należy rozkładać na talerzach, równomiernie dzieląc ilość podaną w składnikach.

Zacznijmy od przygotowania nadzienia. Smażyć mięso wieprzowe razem z sosem Ya Cai na niewielkiej ilości oleju roślinnego na dużym ogniu. Kiedy mięso jest smażone do odpowiedniego stopnia, dodaj sos sojowy, wino i pięć przypraw. Gotuj jeszcze 3 minuty. Nadzienie jest gotowe, zwróćmy uwagę na danie główne.

Aby przygotować sos Dan Dan, wymieszaj czosnek i olej sezamowy w misce. Mieszaj łyżką, aż powstanie jednolita masa.

Dodaj pozostałe składniki sosu, z wyjątkiem zielonej cebuli. Mieszaj, aż wszystkie składniki utworzą jednolitą masę.

Po przygotowaniu sosu, zajmijmy się makaronem. Wrzuć makaron do wrzącej wody (lub bulionu) i gotuj go do momentu ugotowania. Jeśli używasz świeżego makaronu, gotuje się on około 3 - 4 minuty.

Dodaj świeże zielone liście do makaronu. Po przygotowaniu makaronu zanurz go w lodowatej wodzie.

Na koniec przygotowania, dodaj makaron (bez wody) do sosu i udekoruj zieloną cebulą. Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!