Pierogi jajeczne z kurczakiem i bulionem Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Pierogi jajeczne z kurczakiem i bulionem

Ocena WOK сlub: godne nagrody! (Rejestr Do głosowania) ocen:1

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Na parę porcji (10 sztuk pierożków) będzie potrzebne:
Do nadzienia
150 gram mięsa z kurczaka (weźcie tłustsze, z uda)
1 średnia cebula
Czosnek według uznania (1 średni ząbek)
2 łyżki stołowe jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
Zresztą, skład nadzienia wcale nie jest ograniczony, można tam włożyć wszystko, co jest pod ręką. Można robić wersję wegańską, postną, napełniać tylko mięsem, dodawać owoce morza... Wszystko według waszego smaku.
Do ciasta
4 jajka
2 łyżki stołowe mleka (Chińczycy robią bez niego)
Sól 1/2 łyżeczki
Pieprz według smaku

O przepisie:

Ilość różnych rodzajów pierogów na świecie jest nie do policzenia... W Chinach potrafią przygotować kilkanaście różnych odmian tego wspaniałego dania. Ale wśród pierogów z różnych rodzajów ciasta, otwartych, półotwartych, zamkniętych, bez dodatku drożdży i z drożdżami, smażonych i gotowanych, na parze i w garnku, są pierogi, które znacznie różnią się od innych swoich krewnych. Są to jajeczne pierogi, jeden z rodzajów stosunkowo tradycyjnych przekąsek Dim Sum, które rzadko spotyka się w książkach kucharskich chińskich kucharzy. Wyróżniają się prostotą składu i stosunkowo skomplikowanym przygotowaniem. Nie można tego dania zaliczyć do prostych, trzeba się z nim trochę pomęczyć. Ale wynik jest tego wart - twoi goście będą naprawdę zaskoczeni takim podejściem do zwykłych pierogów. Wideo z przepisem można obejrzeć tutaj: https://www.youtube.com/watch?v=ImuKRo-Z0XI

Siekamy kurczaka na drobną masę mięsną

Kroimy cebulę na drobną kostkę

Dodajemy sos sojowy, olej sezamowy, mieszamy

Łyżeczką do herbaty robimy małe kotleciki z farszem

Mieszamy wszystkie składniki na "opakowania"

Na średnim ogniu, w pierścieniu o średnicy 10 cm, szybko smażymy 3 łyżki stołowe jajecznej mieszanki (15-20 sekund, nie więcej)

Na połowę "opakowania" kładziemy porcję farszu

Zdejmujemy pierścień

Przykrywamy farsz drugą połową "opakowania". Pozwalamy brzegom się zetknąć i przekładamy pierożek na talerz. Powtarzamy proces, dopóki nie wykorzystamy całego farszu.

Układamy talerz z pierożkami w naczyniu do gotowania na parze

Na dużym ogniu gotujemy pierożki na parze przez 7-8 minut pod przykrywką

Przekładamy na głęboki talerz

Zalewamy gorącym bulionem z kurczaka

Wszyscy smacznie jedzą i miło gotują!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!