Pilengas z ryżem na motywach kuchni nadmorskiej Morza Czarnego Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Pilengas z ryżem na motywach kuchni nadmorskiej Morza Czarnego

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

7-8 małych pilengasów
2 szklanki ryżu
1 cebula
Sól, mieszanka pieprzów, pietruszka, sok z cytryny według smaku.

O przepisie:

Pilengas to krewny słynnej czarnomorskiej kefali. Ta ryba prawie nie ma ości, a mięso jest bardzo delikatne. Pilengas przygotowany według tego przepisu jest bardzo soczysty, aromatyczny, z złocistą chrupiącą skórką.

Czyścimy rybę, patroszymy, płuczemy i koniecznie usuwamy czarną błonę z brzucha.

Solimy i obtaczamy w mące, a następnie szybko smażymy rybę po 5-7 minut z każdej strony. Przewracamy, zmniejszamy ogień poniżej średniego.

Smażymy niezbyt mocno, bez fanatyzmu. Ryba powinna pozostać miękka i soczysta.

Jednocześnie drobno siekamy cebulę i wysyłamy ją do smażenia w rondlu lub garnku z trzema łyżkami oleju roślinnego. Dodajemy mieszankę pieprzy.

Wsypujemy przepłukany ryż i będziemy go powoli smażyć, aż stanie się przezroczysty.

Zalewamy wodą na dwa palce nad ryżem, solimy, a gdy woda wyparuje, zmniejszamy ogień do minimum i przykrywamy garnek na 15 minut pokrywką.

Ryż posypujemy posiekaną pietruszką. Podajemy ryż razem z rybą. Nie zapominajmy polać cytryną.

Złocista chrupiąca skórka, soczyste aromatyczne śnieżnobiałe mięso... Bardzo smaczne! Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!