Sałatka z serc wieprzowych Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Sałatka z serc wieprzowych

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

1 kg serc wieprzowych,
2 cebule,
3 marchewki,
4 ząbki czosnku,
1 łyżeczka czarnego pieprzu,
1 łyżka mielonego kolendru,
3 łyżki sosu sojowego,
1 łyżeczka aromatycznego oleju sezamowego,
1 łyżka cukru,
1 łyżka esencji octowej,
100 g oleju roślinnego,
1/2 szklanki bulionu z serc,
1 łyżeczka ajinomoto,
czerwony pieprz do smaku.

O przepisie:

Świńskie serce to smaczny i aromatyczny podprodukt, popularny składnik do przygotowywania przekąsek i sałatek. Zawiera znaczną ilość witamin z grupy B, PP, C, E, a także fosfor, potas, jod i żelazo.

Najpierw moczymy serca, odlewamy wodę. Następnie, doprowadzając do wrzenia, znowu odlewamy i zalewamy zimną wodą, gotujemy przez kilka godzin. Ale! Jak tylko zacznie wrzeć, odlewamy wodę i gotujemy na nowo.

Solić po godzinie.

Gotujemy jeszcze godzinę. Wyjmujemy.

Kroimy na cienkie kawałki-plasterki.

Po pokrojeniu wszystkiego, dodajemy rosół z gotowania.

Trzy marchewki ścieramy na tarce i, posolone, zostawiamy na dwadzieścia minut.

Następnie siekamy 2 cebule bardzo drobno i zaczynamy składać sałatkę. Na pokrojone serca nakładamy posoloną odsączoną marchewkę, podjadamy, wysypujemy drobno posiekaną cebulę, dodajemy czerwony i czarny pieprz.

Następnie mielony kolendra i czosnek.

Olej roślinny podgrzewamy z parą gwiazdek anyżu. Sama serca mają zapach, i właśnie olej anyżowy powinien go usunąć.

Po tym, jak anyż się przyciemni, wyjmujemy go, a olej wlewamy na wierzch składników.

Zasypujemy łyżkę stołową cukru, łyżkę stołową esencji octowej, łyżeczkę glutaminianu sodu, sos sojowy. Po wymieszaniu, zostawiamy na noc.

Spróbuj sam i poczęstuj gości.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!