Sałatka Mung-cha Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Sałatka Mung-cha

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

250-300 g fasoli mung,
2 łyżki mielonego kolendru,
1 łyżka ostrej papryki,
1/2 łyżki czarnego pieprzu,
100 g oleju roślinnego,
4 ząbki czosnku,
Sól,
glutaminian sodu,
cukier,
sos sojowy,
sok z cytryny,
ocet według smaku.

O przepisie:

Sałatka jest bardzo pożywna, smaczna, chrupiąca, o kwaśno-pikantnym smaku. To prawdziwe źródło witamin z grupy B, A, C, K, E i minerałów! Przygotowanie zajmuje kilka minut, ale przygotowanie fasoli mung do sałatki to kwestia pięciu dni, a nawet dłużej.

Przygotowujemy fasolę - moczymy ją przez noc w zwykłej wodzie. Rano płuczemy, odlewamy prawie całą wodę i przykrywamy wilgotną tkaniną lub wilgotnym ręcznikiem frotte. Następnie umieszczamy je w ciemnym miejscu, aby nasiąknęły wodą. Następnie trzeba je delikatnie przepłukać kilka razy dziennie, można częściej. W tym czasie natychmiast usuwaj pływającą łuskę, inaczej później będzie trudno ją wybrać. Tak więc, po 5 dniach z kilku garści fasoli otrzymujemy pełne naczynie kiełków, które trzeba przebrać, ostatecznie usunąć łuskę. Teraz kiełki będą smakować jak niedojrzałe ziarna kukurydzy.

Następnie śmiało wrzucamy kiełki do wrzątku na półtorej minuty, nie więcej. Ci, którzy nie lubią chrupiących kiełków, mogą gotować je dłużej. Natychmiast zanurzamy kiełki w zimnej wodzie.

Ich objętość zmniejszy się o około jedną trzecią. To jest normalne.

Posypujemy na wierzch mielony kolendrę.

Dodajemy pikantny i czarny pieprz.

Dodajemy czosnek.

Zalewamy bardzo gorącym olejem.

Mieszamy, dodajemy do smaku ocet lub cytrynę, cukier, sól, glutaminian sodu (według smaku, można nie dodawać), sos sojowy i ponownie mieszamy. Czekamy 2 godziny i można próbować. Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!