Satej z kurczaka Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Satej z kurczaka

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Pierś z kurczaka (duża) - 1 szt.
Do marynaty:
Koriander (mielony) - 1,5 łyżeczki.
Kurkuma (mielona) - 1,5 łyżeczki.
Kumin (kmin rzymski) - 1 łyżeczka.
Mleko kokosowe - 200 ml.
Sos ostrygowy - 2-3 łyżeczki.
Sól - do smaku.
Drewniane szpikulce (bambusowe)

O przepisie:

Satay (sate) to mały szaszłyk na bambusowym patyku, który jest przygotowywany na otwartym ogniu. Satay może być nie tylko z dowolnego mięsa, ale także z owoców morza i warzyw. Obecnie to danie jest szeroko rozpowszechnione w całej Azji Południowo-Wschodniej, jest przygotowywane i sprzedawane z wózków z jedzeniem. Dzisiaj przygotujemy satay z kurczaka, to mięso szybciej się marynuje, a szaszłyki są smaczne i bardzo delikatne. W tym przepisie będziemy używać jednej z wielu wersji marynaty (dla takich szaszłyków) i jest to całkiem proste. Obliczenie produktów na 2-3 porcje.

Piersi z kurczaka kroimy na długie plastry, o grubości około 0,5 cm (aby kawałki szybko i równomiernie się usmażyły).

Następnie przygotowujemy marynatę. W dużej misce mieszamy kolendrę i kurkumę. Kumin (ziarno), wcześniej zmielone, dodajemy do tego samego. Dodajemy do nich mleko kokosowe, dokładnie mieszamy, a na koniec sos ostrygowy. Wszystko jeszcze raz mieszamy.

Zanurzamy w marynacie kurczaka i zostawiamy na 2-3 godziny. Drewniane szpikulce moczymy w wodzie na 10-15 minut (aby podczas gotowania nie spaliły się).

Gdy kurczak nasiąknie marynatą, robimy szaszłyki. Każdy kawałek kurczaka nadziewamy na szpikulec. Ile kawałków - tyle szpikulców potrzebujesz. Gdy wszystko jest gotowe, stawiamy na ogniu patelnię-grill.

Gdy grill dobrze się rozgrzeje, dodajemy trochę oleju i wykładamy szaszłyki.

Gotujemy na dużym ogniu, aż jedna strona nie zrumieni się (5-6 minut), a następnie przewracamy na drugą stronę (4-5 minut). Gdy szaszłyki się usmażą z drugiej strony, smarujemy "górną" stronę szaszłyków resztkami marynaty i znowu przewracamy na 1 minutę, aby wszystko się usmażyło. To samo robimy z drugą stroną.

Gotowe szaszłyki wykładamy na talerz. Najlepiej smakują z sosem orzechowym. I to wszystko, smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!