Wołowina po syczuańsku Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Wołowina po syczuańsku

Ocena WOK сlub: kulinarny majstersztyk! (Rejestr Do głosowania) ocen:1

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Wołowina - 200-250 g.
Marchew - 1 szt.
Szalotka - 2-3 szt.
Zielona cebula - do smaku
Imbir - 15 g.
Sos sojowy (lepiej, gęsty) - 3-4 łyżki.
Pieprz syczuański - 1-2 łyżeczki.
Sos hoisin - 1 łyżeczka.
Pasta chili - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki.

O przepisie:

Charakterystyczną cechą kuchni syczuańskiej jest stosowanie ostrych i pikantnych dodatków, takich jak czosnek, pasta chili, imbir, papryka chili, pieprz syczuański itp. Ten ostatni ma unikalny smak i aromat, którego zwykły pieprz nie zastąpi. Przygotowanie tego dania zajmie trochę czasu, wszystkie składniki są smażone na woku z dodatkiem przypraw. Kalkulacja produktów na 3 porcje.

Pokrój wołowinę na cienkie plasterki.

Cebulę szalotkę i zieloną cebulę (wraz z białą częścią) kroimy w piórka, marchewkę - w słomkę.

Imbir drobno siekamy, a pieprz syczuański siekamy (tłuczkiem na desce lub w moździerzu).

Stawiamy woka na maksymalnym ogniu. Wlewamy olej. Kiedy wok się rozgrzeje, wrzucamy wołowinę i smażymy przez 3-4 minuty. Następnie można dodać część pieprzu syczuańskiego, gotujemy jeszcze 3-4 minuty. Kawałki mięsa powinny dobrze się usmażyć.

Następnie dodajemy marchew i cebulę szalotkę. Gotujemy 3-4 minuty.

Wrzucamy zieloną cebulę i imbir. Smażymy 2-3 minuty.

Następnie dodajemy sos hoisin, pastę chili, sos sojowy i pieprz syczuański. Mieszamy, smażymy jeszcze 2-3 minuty.

Podajemy gotową wołowinę z ugotowanym ryżem.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!