Zupa z gorzkiej melonu Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Zupa z gorzkiej melonu

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

3 gorzkie melony (na 3-4 porcje)
200-250 g mielonej wieprzowiny
2-3 suszone grzyby shiitake
Ząbek czosnku
Zielona cebula
Pietruszka
1/4 łyżeczki białego lub czarnego mielonego pieprzu
Sól do smaku

O przepisie:

Gorzka melon, czyli Momordica Charantia, mimo że nazywany jest melonem, jest najgorzszym warzywem. Ten niezwykły melon często jest używany w kuchni chińskiej - dodaje się go do duszonej wieprzowiny, jest składnikiem wielu zup i nawet jest używany do parzenia herbaty. W Azji Południowej gorzki melon jest przygotowywany z ziemniakami, cebulą i czerwonym pieprzem chili. Gorzki melon zainspirował kucharzy do niezliczonych przepisów, a my proponujemy, abyś przygotował jedno z nich.

Jeśli nie lubisz zbyt gorzkiego smaku, to melony lepiej ugotować na parze przez kilka minut - główna gorycz zniknie, pozostanie przyjemna nuta goryczy. Pozwalamy melonom ostygnąć, a tymczasem drobno kroimy cebulę, czosnek, namoczone grzyby. Wszystko mieszamy z solonym mięsem mielonym, dodajemy 1/4 łyżeczki białego lub czarnego pieprzu mielonego.

Kroimy melony na plastry o grubości kilku centymetrów, usuwamy pestki.

Napełniamy plastry mięsem mielonym.

Teraz wrzucamy plastry do litra wrzącego bulionu z kurczaka lub po prostu do wody i gotujemy pod przykryciem przez 20 minut. Następnie próbujemy soli, dosalamy tyle, ile potrzeba.

Najlepiej jeść z gotowanym ryżem - na przekąskę lub wrzucić kilka łyżek stołowych prosto do talerza. Przyjemna goryczka, aromat gorzkiego melona, niezwykły wygląd - spodoba ci się!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!