To jest bardzo proste danie z amerykańskiej kuchni chińskiej. Miłośnicy dań z kurczaka na pewno je docenią. Można je szybko przygotować z piersi kurczaka, kiedy nie ma ani czasu, ani ochoty bawić się w przygotowywanie całego kurczaka. Piersi marynuje się w specjalnym marynacie na bazie jasnego sosu sojowego, sosu sojowego z grzybów, miodu, oleju sezamowego i sosu Hoisin. Im dłużej mięso się marynuje, tym bardziej intensywny i przyjemny staje się jego smak. Jeśli jesteś bardzo zabiegany, możesz zostawić mięso w marynacie na 1-2 godziny, a jeśli przygotowujesz jedzenie na jutro - zostaw piersi do marynowania na noc. Po zakończeniu marynowania piersi są smażone w woku z obu stron, dzięki czemu nabierają pięknego i smacznego rumieńca. Do tego dania trzeba również przygotować masło imbirowe - to proste. Gotowym kurczakiem polewa się tym masłem podczas podawania, co sprawia, że smak dania jest bardzo bogaty. Mięso najczęściej podaje się z ryżem lub makaronem, udekorowane blanszowaną zieleniną.