Krewetki w panierce z wiórków kokosowych („kokosowe” krewetki) - nieodłączny element menu w amerykańskich restauracjach specjalizujących się w owocach morza, w restauracjach amerykańskiej kuchni chińskiej i panoazjatyckiej, a także w barach tiki. Wiele osób uwielbia tę lekką, chrupiącą przekąskę o pikantnym smaku. To proste danie - krewetki w kokosowym posypce szybko smażone są na głębokim tłuszczu i podawane z dipami, są szczególnie smaczne z sosami o ostro-słodkim smaku (na przykład tajskie słodkie sosy chili, lub wietnamskie owocowe sosy chili, lub domowe świeżo przygotowane sosy). Wiele Amerykanów uwielbia sosy kwaśno-słodkie i serowe, sos „Tysiąc wysp” - również dobrze komponują się z „kokosowymi” krewetkami. Mięso tych krewetek jest delikatne, miękkie, ale jednocześnie chrupiące. Apetyczna skorupka z kokosowej panierki doskonale uzupełnia smak i teksturę krewetek. Taka przekąska jest dobra zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do ulubionych napojów, w tym także alkoholowych - piwa, koktajli, wina i mocniejszych. Do przygotowania „kokosowych” krewetek najlepiej wybierać duże krewetki - takie jak argentyńskie, tygrysie. I tylko mrożone na surowo, w żadnym wypadku nie gotowane i mrożone. Pozwoli to w pełni cieszyć się ich smakiem. Nawiasem mówiąc, „kokosowe” krewetki w restauracjach - zwykle dość drogie danie. Domowa wersja jest znacznie tańsza. Tym bardziej, że ich przygotowanie zajmie średnio tylko 20 minut.