Kawałki mięsa w sosie pomarańczowym to jeden z hitów chińskich restauracji w Ameryce. Jest to prawdopodobnie najpopularniejsze danie amerykańskich fast foodów "na wynos", specjalizujących się w amerykańskiej kuchni chińskiej. Właśnie dzięki popularności takich dań, mięso w słodko-kwaśnych sosach stało się jednym z najbardziej charakterystycznych symboli chińskiej kuchni w różnych krajach. Sami Chińczycy uważają, że słodko-kwaśne mięsne dania są zbyt przystosowane do gustów mieszkańców Zachodu - zbyt słodkie, zbyt lepkie, zbyt "amerykańskie". W Chinach nie znajdziesz takich dań. Tam są inne przepisy na słodko-kwaśne sosy, a dania wychodzą inne. Niemniej jednak, liczba fanów amerykańskiej wersji słodko-kwaśnych dań jest po prostu ogromna. I to jest naprawdę bardzo smaczne, jeśli lubisz połączenie smaku mięsa z owocowymi, słodkimi nutami. W tym przepisie opowiemy, jak przygotować wołowinę w pikantnym sosie pomarańczowym, który jest megapopularny w Ameryce. Są to kawałki mięsa, smażone w cieście na frytki, a następnie podgrzewane w słodkim, gęstym, pikantnym sosie na bazie soku pomarańczowego o wyraźnym cytrusowym smaku. Wołowina jest nie mniej popularna niż kurczak, jej smak jest bardziej intensywny, a to danie bardzo skutecznie konkuruje z kurczakiem w sosie pomarańczowym. Rada: do tego dania użyj chudej wołowiny bez żadnych żyłek, na przykład steku.