|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Chińska kuchnia: Przekąski z suszonego mięsa z miodem i sezamem po fudżiańsku
 O przepisie:
Miłośnicy mięsnych przysmaków i nietypowych przekąsek na pewno polubią ten prosty przepis na bardzo smaczną przekąskę. W Chinach takie przekąski są sprzedawane w małych opakowaniach, jak chipsy. Bardzo popularne są pikantne i słodkie mięsne przekąski o różnych smakach, w zależności od dodanych przypraw. Cienkie, smaczne, suche mięsne płatki doskonale nadają się jako przekąska do piwa, a jeśli jesteś w drodze - dobrze zaspokajają głód. Chińscy studenci, nawiasem mówiąc, zajadają się takimi przekąskami podczas przerw między zajęciami. A jeśli wśród twoich znajomych są miłośnicy nietypowych przysmaków, to hojna porcja suchych mięsnych przekąsek zapakowana w papier kraftowy może być doskonałym prezentem i wyrazem uwagi.
1 Najpierw musisz przygotować mięso mielone. Można go po prostu przepuścić przez maszynkę do mięsa, albo posiekać mięso nożem (lub siekaczką). 2 Przenieś mięso mielone do głębokiej miski, następnie dodaj sól, cukier, czarny mielony pieprz i dobrze wymieszaj mięso mielone z przyprawami. 3 Dodaj do mięsa mielonego kulinarny ryżowy wino Shaoxing, jasny i ciemny sos sojowy, sos rybny. 4 Znów wymieszaj mięso mielone, aż sosy się wchłoną. Dobrze wyrobić mięso mielone, najlepiej przez 5 minut mikserem planetarnym. Następnie przykryj naczynie z mięsem mielonym folią spożywczą i odstaw do marynowania do lodówki na 1 godzinę. 5 W miseczce rozpuść miód w wodzie do stanu płynnego syropu. W zależności od rodzaju miodu i jego gęstości, ilość wody będzie różna. 6 Blachę wyłóż warstwą folii aluminiowej. Następnie posmaruj folię olejem roślinnym. Na blachę z folią wyłóż mięso mielone i równomiernie rozprowadź je po powierzchni. Najlepiej, aby powstała warstwa nie grubsza niż 0,5 cm.  7 Rozgrzej piekarnik do 180⁰C, umieść na środkowym poziomie blachę z mięsem i piecz przez 6-8 minut. Placka z mięsa się skurczy - to jest normalne. Wyjmij blachę z piekarnika i ostrożnie odlej wytopiony tłuszcz. Posmaruj plackę warstwą syropu miodowego.  8 Posyp równomiernie po całej powierzchni mięsnej placki sezamem. 9 Wróć blachę do piekarnika na środkowy poziom i kontynuuj pieczenie mięsa, jeszcze około 10-15 minut. Następnie wyjmij ponownie blachę z piekarnika. Ostrożnie przewróć plackę na drugą stronę, posmaruj ją syropem i posyp sezamem. Wróć blachę do piekarnika i piecz mięso jeszcze 5-8 minut do zrumienienia.  10 Po przygotowaniu mięsa wyjmij blachę z piekarnika, pozwól mięsu trochę ostygnąć w temperaturze pokojowej i pokrój plackę mięsa na paski lub kwadraty, jak wolisz. 11 Następnie pozwól mięsu całkowicie ostygnąć. Można podawać. Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!