W kuchni szanghajskiej są dwa wspaniałe dodatki, proste, ale interesujące - ryż po szanghajsku i makaron po szanghajsku. Dodatek z makaronu to ugotowany makaron pszenny, do którego dodaje się olej sezamowy i smażoną zieloną cebulę, która pozostaje po przygotowaniu popularnego w kuchni chińskiej aromatycznego oleju cebulowego. A ryż po szanghajsku to ryż z zielonościami i imbirem smażonymi w aromatycznym oleju orzechowym. Proste, nieskomplikowane, ale smaczne danie. Miłośnicy kuchni chińskiej wiedzą, że bardzo smaczny ryż można uzyskać w tradycyjnym chińskim glinianym garnku Shago. Nawet prosty gotowany ryż smakuje w nim lepiej niż przygotowany tradycyjnym sposobem. Proponujemy przepis na ryż szanghajski w glinianym garnku. Przepis jest bardzo prosty. Dzięki wcześniejszemu namoczeniu ryżu, gotuje się go potem w garnku tylko przez 10 minut. Taki ryż pasuje do każdego dania. Ryż po szanghajsku można również podać do wegetariańskiego posiłku, podając go jako dodatek do mięsa sojowego, czy do warzywnego ragu, czy do tofu, smażonego na głębokim tłuszczu, a potem w dowolnym preferowanym sosie, na przykład słodko-kwaśnym lub teriyaki.