Kuchnia chińska jest autentyczna, zróżnicowana i smaczna. I na pewno nie zaskoczysz tutaj nikogo makaronem (nota bene, to właśnie Chińczycy są uważani za wynalazców makaronu). Lianban Yimian to danie nowoczesnej kuchni chińskiej, w którym głównym składnikiem są włoskie spaghetti. Chińczycy, a także mieszkańcy innych krajów azjatyckich, chętnie przyjmują europejskie i amerykańskie potrawy i produkty, a następnie dostosowują je do swoich smaków i tradycji. Dosłownie Lianban tłumaczy się jako "zimna przekąska", a Yimian oznacza "spaghetti". Oprócz gotowanych spaghetti, składnikiem dania są jajko sadzone, szynka i warzywa. Wszystkie składniki towarzyszące spaghetti są pokrojone w cienkie słomki, a wszystko to jest przyprawione sosem na bazie pasty sezamowej. To swego rodzaju symbioza europejskich produktów i azjatyckich tradycji. Danie o intensywnym smaku sezamu, umiarkowanie słone, z kwaśnością, którą dodaje czarny ocet ryżowy, nieco pikantne, dzięki ostrej oliwie chili. Tekstura al dente spaghetti doskonale harmonizuje z chrupiącymi warzywami. Danie jest bardzo szybkie i proste do przygotowania.