|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Chrupiące smażone pierogi z tofu i wieprzowiną
 O przepisie:
Proste, sycące, ale jednocześnie lekkie smażone pierożki według przepisu chińskiego kucharza Yui Shicin.
1 Mieszamy mąkę i sól. 2 Dodajemy wodę małymi porcjami. Ciasto powinno być miękkie, ale elastyczne. 3 Mieszamy ciasto do całkowitego wchłonięcia wody. 4 Wyrabiamy ciasto i odstawiamy je do zamkniętego pojemnika na 15-20 minut. 5 Kroimy tofu na kostki o rozmiarze 5-6 mm 6 Drobno siekamy zieloną cebulę. 7 Cebulę kroimy w kostkę 8 Mięso wieprzowe kroimy na małe kostki i delikatnie rozbijamy odwrotną stroną noża. 9 Na oleju, na średnim ogniu, smażymy mięso do zmiany koloru. Dodajemy cebulę i smażymy do przejrzystości cebuli. Wsypujemy kostki tofu, smażymy 3-4 minuty Dodajemy sos sojowy i równomiernie rozprowadzamy go po nadzieniu. Odstawiamy nadzienie do ostygnięcia 10 Ciasto dzielimy na 8 kawałków o wydłużonym kształcie. Z każdego kawałka formujemy kiełbaskę. 11 Przeciskamy kiełbaski i robimy z nich równe paski. Paski smarujemy olejem roślinnym i pozostawiamy na 5-7 minut. 12 Pasek na desce rozciągamy do minimalnej możliwej grubości na szerokość i długość. Otrzymujemy cienki, długi prostokąt z ciasta. 13 Na krawędź prostokąta wykładamy łyżkę stołową nadzienia 14 Zawijamy nadzienie w ciasto na około 1/3 lub 1/2 długości prostokąta. 15 Pozostały "ogon" ciasta kroimy na paski. Następnie kontynuujemy zawijanie nadzienia, pozostawiając paski w dowolnym porządku 16 Otrzymaną "kiełbaskę" ściskamy z końców, aby otrzymać płaskie pierogi. 17 Smażymy pierogi w dwóch podejściach: Z jednej strony do wybielenia ciasta, potem przewracamy i smażymy tak samo z drugiej strony. 18 Znów przewracamy i smażymy do złotej skórki. 19 Smacznego! Świetne śniadanie przed długim dniem pracy. Wszystkim smacznego jedzenia i przyjemnego gotowania! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!