Żeberka wieprzowe na parze w ugotowanym ryżu (Fan Jing Paai Gwat) Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Żeberka wieprzowe na parze w ugotowanym ryżu (Fan Jing Paai Gwat)

Ocena WOK сlub: godne nagrody! (Rejestr Do głosowania) ocen:2

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Żeberka wieprzowe 400 gramów
Sos chili 2 łyżeczki
Czosnek 2 średnie ząbki
Imbir 1,5 cm
Sos sojowy ciemny 1 łyżka stołowa
Sos sojowy jasny 2 łyżki stołowe
Mieszanka przypraw 5 smaków 1 łyżeczka
Ryż 150 gramów
Pasta miso ciemna 2 łyżki stołowe
Sól do smaku (około pół łyżeczki)
Cukier 1, 5 łyżeczki
Olej sezamowy 2 łyżeczki
Olej roślinny 2 łyżki stołowe

O przepisie:

Danie jest interesujące tym, że jako panierka stosuje się wcześniej usmażony i rozdrobniony ryż. W tym przypadku taki ryż jest gotowany na parze razem z mięsem i nabiera nie tylko przyjemnego smaku, ale także normalnej konsystencji. Przepis "podpatrzony" w społeczności Kuchnia Chińska na LiveJournal.

Kroimy średnie kawałki czosnku i imbiru na słomkę.

Mieszamy wszystkie składniki, z wyjątkiem ryżu, przyprawy 5 smaków i oleju roślinnego, na talerzu.

Pokrojone na kawałki o długości 2-3 cm żeberka wieprzowe układamy w marynacie i wkładamy do lodówki na godzinę do półtorej.

Smażymy ryż do koloru dojrzałej pszenicy na suchej patelni i na wolnym ogniu. Zazwyczaj zajmuje to 10-15 minut.

W moździerzu lub blenderze mielimy ryż, pozostawiając go dość grubym (od połowy do 2/3 ziarenka ryżu).

Mieszamy ryż z przyprawą 5 smaków.

Wyjmujemy mięso z lodówki, mieszamy, dodając olej roślinny.

Po dziesięciu minutach dokładnie obtaczamy każdy kawałek w mieszance ryżu i przyprawy.

Umieszczamy mięso do gotowania w parowarze, na średni par przez 50-60 minut. Nie zapominajmy dolewać wody w miarę jej odparowywania!

Na 10 minut przed końcem gotowania spryskujemy kawałki olejem roślinnym dla połysku i większej soczystości.

Podajemy. Dodajemy warzywny dodatek i zioła według uznania.

Smacznego jedzenia i przyjemnego gotowania!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!