|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Fasolka szparagowa z wieprzowiną po syczuańsku
 O przepisie:
Syczuan to jedna z największych prowincji środkowych Chin, która jest znana na całym świecie ze swojej kuchni. Prawie we wszystkich potrawach kuchni syczuańskiej obowiązkowym składnikiem jest ostry czerwony pieprz. Oprócz tego używa się wielu intensywnych w smaku i aromacie przypraw, na przykład: suszona skórka pomarańczowa, imbir, czosnek, marynowane liście gorczycy, fermentowane nasiona soi, prasowane chińskie warzywa itp. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli zostaniesz poproszony o spróbowanie potrawy kuchni syczuańskiej, wiedz, że będzie to bardzo smaczne i szalenie ostre! Przygotujemy wersję klasycznego dania z fasoli, dodając mięso mielone. Oczywiście, ilość ostrego pieprza w tym przepisie jest ograniczona indywidualnymi możliwościami twojego organizmu. Kalkulacja produktów na 3 porcje. Jeśli chcesz, ilość mięsa mielonego można zmniejszyć lub w ogóle nie używać.
1 Gotujemy strąkową fasolę do półmiękkości, około 3-4 minuty. Płuczemy w zimnej wodzie, długie strąki kroimy na 2 części. Imbir i czosnek drobno siekamy, a rzodkiewkę kroimy na cienkie paski. 2 Mięso mielone przekładamy do miski. 3 Do woka wlewamy olej, kiedy stanie się bardzo gorący, wrzucamy fasolę, smażymy na dużym ogniu, przewracając, około 4-5 minut. Fasola powinna się zrumienić. Ostrożnie wyjmujemy całą fasolę, pozwalając ocieknąć nadmiarowi oleju. 4 Wok stawiamy z powrotem na ogniu, do pozostałego oleju wrzucamy czosnek, imbir, rzodkiewkę i papryczkę chili. Smażymy 2-3 minuty. 5 Dodajemy mięso mielone, gotujemy jeszcze 4-5 minut. 6 Zwracamy fasolę, dodajemy sos sojowy. Smażymy jeszcze 1 minutę. Na dodatek pasuje ugotowany ryż. Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!