Frankfurcki zielony sos Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Frankfurcki zielony sos

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Duży pęczek ziół (u mnie koperek, pietruszka, zielona cebula i szpinak. Można użyć dowolnych ziół według uznania: bazylii, oregano itp.)
250 g. śmietany
3 ugotowane na twardo jajka
3 łyżki stołowe białego octu winnego
6 łyżek stołowych oleju słonecznikowego
1 łyżka stołowa musztardy
sól, pieprz, cukier

O przepisie:

W oryginalnej wersji sosu potrzeba siedmiu konkretnych ziół: ogórecznika, szczawiu, rukoli, trybuli, szczypiorku, pietruszki i goździka. W Niemczech tę mieszankę na Grüne Soße sprzedają nawet w postaci gotowego pęczka ziół. My przygotujemy zaś zaadaptowaną wersję sosu :) Autor: Receptishi.livejournal.com

Żółtka jajek rozgniatamy widelcem, mieszamy z olejem roślinnym. Dodajemy musztardę i ocet. Cukier, sól, pieprz - do smaku. I mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wlewamy śmietanę do miski, przygotowujemy zioła. Można z nimi postąpić na różne sposoby :) Uważa się, że zioła powinny być drobno posiekane ręcznie. Ja przepuściłam je przez maszynkę do mięsa: uzyskałam świetną teksturę "grubego mielenia". Można je również po prostu zmielić w blenderze, a część ziół zostawić, drobno posiekać i dodać dla urody :)

Mieszamy śmietanę z ziołami, dodajemy masę żółtkową i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Drobno siekamy i dodajemy pozostałą białka jaj. Pozostawiamy do nasiąknięcia na około godzinę w temperaturze pokojowej. Sos frankfurcki podaje się do gotowanych ziemniaków, mięsa itp.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!