Grzyby ze szparagami Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Grzyby ze szparagami

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

Suszone goji
Szparagi zielone
Kilka rodzajów świeżych grzybów: shiitake, eryngii, shimeji
Czarne grzyby drzewne
Sos sojowy
Sos abalone
Olej sezamowy
Sos XO
Zielona cebula
Rosół z kurczaka

O przepisie:

Specjalnością tego niezwykłego dania na woka jest grzyb drzewny Hericium erinaceus. Hericium w naturze występuje dość rzadko, jego siedliska to Kraj Chabarowski, Kraj Nadmorski, północne Chiny, przedgórze Kaukazu i Krym. Grzyb rośnie na pniach żywych lub opadłych liściastych drzew dębu, buka, brzozy, najczęściej w miejscach pęknięcia kory lub złamanych gałęzi. Ten grzyb jest dość rzadki, został wpisany do "Czerwonej Księgi" wielu krajów. Obecnie w Chinach jest uprawiany sztucznie, do tego celu wykorzystuje się trociny lub słomiane podłoża.

Na początku przygotujemy suszone grzyby do dalszej obróbki kulinarnej. Czarne grzyby leśne moczymy w ciepłej wodzie przez 30 minut, a następnie dobrze płuczemy. Hericium najpierw moczymy go w zimnej wodzie (można pod ciężarem) przez około godzinę. Po namoczeniu, należy go dobrze wycisnąć i przepłukać, a następnie ponownie moczyć przez około godzinę w czystej wodzie.

Kroimy czarne grzyby leśne i hericium.

Kroimy wszystkie świeże grzyby i szparagi.

Szparagi gotujemy przez kilka minut w wrzącej wodzie, a następnie schładzamy w zimnej.

Następnie wszystkie składniki smażymy dosłownie przez kilka minut w woku. Dodajemy sos sojowy, sos abalone, bulion z kurczaka i sos XO.

Posypujemy zieloną cebulą, dodajemy olej sezamowy i podajemy.

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!