To jest proste danie domowej kuchni chińskiej, które matki i babcie przygotowują dla swoich dzieci w zwykłe dni powszednie, aby nakarmić je obiadem i kolacją. Na to danie zużywa się niewiele mięsa, ale dzieci czerpią przyjemność z gryzienia soczystego, lekko słodkawego mięsa z małych kości. Makaron w tym daniu jest uzupełniony świeżymi kiełkami (mung lub sojowe, mung są delikatniejsze, sojowe - bardziej chrupiące) i warzywami strączkowymi. Kiedyś to danie przygotowywano wyłącznie z domowego, świeżego makaronu. Dodawano go do woka (do bulionu z żeberkami) i duszono do gotowości. Makaron wchłaniał wtedy smaki i aromaty bulionu. Obecnie przepis z domowym, świeżo przygotowanym makaronem bardziej przypomina kuchnię restauracyjną niż codzienne danie. Współczesne gospodynie domowe wybierają ulubiony makaron fabryczny, suchy, z paczki, gotują go i dodają do dania na końcowym etapie jego przygotowania. To znacznie oszczędza im czas. Duszone żeberka z makaronem i warzywami smakują jak domowe, wspaniały obiad w stylu azjatyckim.