To przysmak jest jednym z najbardziej ulubionych prostych przekąsek w Chinach i jednym z hitów lokalnych restauracji. Ci, którzy byli w restauracjach w Kraju Środka, na pewno go próbowali. Ta przekąska jest bardzo popularna jako dodatek do chińskiej wódki. Jest smaczna zarówno świeżo przygotowana, jak i następnego dnia, kiedy trochę się przegryzie. A przygotowanie jest bardzo proste. Głównym składnikiem jest sojowy "szparag" fuzhu. Jego przyjemna tekstura do żucia podoba się wielu osobom, dlatego często występuje jako główny składnik azjatyckich przekąsek i sałatek. Ponieważ w naszym kraju fuzhu jest sprzedawany w suchym stanie, przed przygotowaniem jest moczy się go w wodzie. Następnie gotuje się go na parze z dodatkiem świeżego imbiru, czosnku, zielonej cebuli i papryki chili. Gotowy fuzhu jest przyprawiany specjalnym sosem i podawany do stołu. Sos jest pikantny - przygotowuje się go na oleju chili, mieszając go z sosem sojowym, octem ryżowym, sosem ostrygowym i olejem sezamowym.