|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia japońska: Smażony ryż z curry, jajkiem i kiełbaskami
 O przepisie:
To jest bardzo smaczny i aromatyczny dodatek, który można podać do dowolnego gorącego dania. Smażony ryż z curry, jajkiem i kiełbaskami jest dobry jako samodzielne danie. Umiarkowanie pikantny (dzięki przyprawie curry), nieco słony apetyczny smażony ryż uzupełniony jest kawałkami kiełbasek (można użyć dowolnych ulubionych kiełbasek, parówek, szynki), kawałkami smażonego jajka i warzywami (marchewką i cebulą). Danie jest szybkie i proste do przygotowania, jak większość azjatyckich dań z ryżu smażonego. Tradycyjnie podstawą jest gotowany ryż, który spędził noc w lodówce - tzw. "wczorajszy gotowany ryż". Przed smażeniem należy go rozgnieść palcami, rozdzielić sklejone w grudki ziarna ryżu. Ryż stanie się sypki, puszysty - taki ryż jest gotowy do smażenia. Dobrze wchłania sosy i przyprawy. Japoński smażony ryż z curry, jajkiem i kiełbaskami to doskonała opcja na obiad lub kolację.
1 Przygotować składniki do obróbki termicznej. Obrać cebulę z łuski i pokroić ją na drobną kostkę.  2 Umyć i obrać marchewkę, a następnie pokroić ją na małe kostki o boku około 5 mm. 3 Kiełbaski lub parówki pokroić na małe kawałki (przekroić kiełbasę wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę ponownie przekroić wzdłuż na pół. Następnie pokroić paski wzdłuż na kawałki o długości około 5 mm). 4 Zieloną cebulę (tylko zielone części) pokroić na cienkie krążki. 5 Do miseczki lub pucharka wbić surowe jajka kurze i lekko je ubić, jak na omlet, posolić szczyptą soli i ponownie wymieszać. 6 Rozgrzać wok na średnim ogniu i dodać do niego trochę oleju roślinnego, a następnie posmarować nim ścianki woka. Wlać do woka jajeczne ciasto. 7 Smażyć jajecznicę do momentu ugotowania, od czasu do czasu mieszając masę łopatką, starając się rozbić zlepione kawałki jajecznic na mniejsze. Gotową jajeczną masę przełożyć na talerz. 8 W woku rozgrzać 2 łyżki stołowe oleju roślinnego i usmażyć na nim cebulę i marchewkę, mieszając łopatką, do momentu zmiękczenia marchewki. Około 2 minuty. 9 Dodać do woka wczorajszy gotowany ryż, wcześniej rozgnieciony rękami, aby nie było grudek. Wymieszać zawartość woka, aby ryż wymieszał się z cebulą i marchewką i pokrył się olejem roślinnym. 10 Dodać do woka kawałki kiełbasek (lub parówek). 11 Ponownie wymieszać zawartość woka, aby kawałki kiełbasek wymieszały się z ryżem. 12 Dodać do woka sos sojowy, curry w proszku i pieprz. 13 Wymieszać zawartość woka, aby przyprawy wymieszały się z ryżem i curry zabarwiło go na żółto. Gotować, mieszając, około 1-2 minuty, aby składniki dobrze się podgrzały. 14 Dodać do woka smażone jajko. 15 Ponownie wymieszać zawartość woka, aby kawałki smażonego jajka wymieszały się z ryżem. 16 Wyłączyć podgrzewanie pod wokiem i zdjąć go z płyty. Danie jest gotowe. Podzielić ryż między porcjowe pucharki i natychmiast podawać do stołu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!