|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Gorąca przekąska z mięsnego słomki z kolendrą
 O przepisie:
Ta przekąska może stać się jedną z twoich ulubionych - jest tak smaczna. Soczysty, cienki słomkowy kawałek mięsa (z chudej wieprzowiny) marynowany jest w sosie sojowym z dodatkiem skrobi kukurydzianej i mielonego pieprzu syczuańskiego, a następnie smażony w aromatycznym oleju z dodatkiem świeżego imbiru, cebuli, pieprzu chili i łodyg kolendry. Taką przekąskę najlepiej jeść na gorąco, świeżo przygotowaną. Nie można się oderwać. Ta uczta ozdobi nie tylko rodzinny obiad, ale także świąteczny stół.
1 Przepis na to pyszne i aromatyczne danie jest bosko prosty. Doskonała opcja dla osób zaczynających gotować chińskie potrawy. Najpierw należy przygotować wieprzowinę do obróbki termicznej. Półzamrożoną wieprzowinę (dla wygody krojenia) pokroić na dość cienkie kawałki. Około 0,3 cm szerokości i dowolnej długości. Im dłuższe, tym ładniej będzie wyglądać gotowe danie.  2 Teraz mięso trzeba zamarynować. Do odpowiedniego naczynia włożyć paski mięsa, dodać skrobię, sól, mielony pieprz syczuański i sos sojowy. Wymieszać zawartość naczynia, aby marynata pokryła mięso ze wszystkich stron. Przykryć naczynie pokrywką lub folią spożywczą i odstawić do marynowania w lodówce na 20 minut. 3 Teraz kolendra. W tym daniu potrzebne będą tylko łodygi. Liście można wykorzystać w innym daniu. Zerwać wszystkie liście z łodyg i usunąć korzenie. 4 Teraz łodygi należy pokroić na krótsze kawałki, na przykład na pół. 5 Od korzenia imbiru odetnij 3-4 cienkie plasterki. Obierz plasterki ze skórki. Ułóż plasterki na stos i pokrój je na cienkie słupki. 6 Białą część łodygi zielonej cebuli pokroić na cienkie krążki. 7 Z strąka czerwonej ostrej papryki usunąć szypułkę, a sam strąk pokroić wzdłuż na cienkie paski. 8 Dobrze rozgrzać wok na średnim ogniu i dodać do niego olej roślinny. Posmarować nim ścianki woka. Smażyć, mieszając, do momentu, aż imbir i cebula zaczną pachnieć. Około 30 sekund. 9 Dodać do woka marynowane mięso wraz z marynatą. 10 Wymieszać zawartość woka, aby mięso pokryło się olejem roślinnym, i kontynuować gotowanie mięsa, mieszając, aż będzie gotowe. Około 3 minuty. Gotowe mięso zbieleje, a na nim nie będzie różowych, niedopieczonych miejsc. Nie należy smażyć mięsa do momentu, aż się zrumieni, inaczej straci soczystość. 11 Gdy mięso jest gotowe - dodać do woka łodygi kolendry i paski chili. 12 Wymieszać zawartość woka, aby mięso, łodygi kolendry i paski chili równomiernie się wymieszały, i gotować jeszcze około 1-2 minuty, mieszając. Danie jest gotowe. 13 Przełożyć zawartość woka na talerz do podania i podawać na gorąco. Świetna chińska przekąska. Ozdobi zarówno świąteczny stół, jak i zwykły obiad czy kolację. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!