Kuchnia chińska: Jajecznica z pomidorami i ostrą zieloną papryką po syczuańsku Przepis na Polski Wok Club

Wejście do Wok Club Rejestracja →

Płatność Dostawa Współpraca Kontakt Status zamówienia

Przepisy
Wideo
Artykuły
Forum

Kuchnia chińska: Jajecznica z pomidorami i ostrą zieloną papryką po syczuańsku

Ocena WOK сlub: oceń jako pierwszy! (Rejestr Do głosowania) ocen:0

<< Poprzedni przepis

Następny przepis >>

pomidor (dojrzały i mięsisty) - 1 szt.
surowe jajko kurze - 1 szt.
ostry zielony pieprz - 1 strąk
olej roślinny - 2 łyżki
suchy kurzy bulion w granulkach - 0,5 łyżeczki
cukier - 0,5 łyżeczki (lub do smaku)
sól - do smaku.

O przepisie:

Smażone jajka z pomidorami to jedno z ulubionych połączeń smakowych w Państwie Środka. W chińskiej kuchni istnieje wiele wariantów przygotowywania potraw na bazie tych składników z dodatkiem różnych przypraw, sosów i wszelkiego rodzaju dodatków. Miłośnicy chińskiej kuchni są dobrze zaznajomieni nie tylko z regionalnymi wersjami jajecznicy z pomidorami, ale także z różnymi pysznymi zupami pomidorowo-jajecznymi. Jeśli lubisz takie połączenie smaków, polecamy spróbować jajecznicę po syczuańsku z ostrym zielonym pieprzem. Zarówno syci, jak i rozgrzewa. Smaczne i proste danie, idealne na śniadanie lub szybki obiad.

Strąk ostrej zielonej papryki opłukać, a następnie odciąć szypułkę. Strąk przekroić wzdłuż na pół i usunąć białe przegrody i nasiona.

Przekrojone połówki strąka pokroić na kawałki, odpowiednie do jedzenia pałeczkami.

Pomidor przekroić na pół, usunąć resztki szypułki, a następnie pokroić na kawałki, odpowiednie do jedzenia pałeczkami.

Do miseczki wbić surowe jajko kurze i lekko je ubić pałeczkami, jak na omlet.

W woku na średnim ogniu rozgrzać 1 łyżkę stołową oleju roślinnego i wlać do woka jajeczną masę.

Smażyć jajeczną masę do momentu ugotowania, mieszając ją łopatką. Nie trzeba smażyć do pełnego ścięcia jajka, powinno ono pozostać miękkie. Gotowe jajko przełożyć na talerz.

Do woka wlać jeszcze 1 łyżkę stołową oleju roślinnego i usmażyć na średnim ogniu kawałki zielonej papryki, mieszając, około 1 -2 minuty, do momentu lekkiego zrumienienia i zmiękczenia.

Dodać do woka kawałki pomidora i wymieszać zawartość woka.

Dodać sól, cukier i kurze granulowane buliony.

Wymieszać zawartość woka i gotować, mieszając, do momentu zmiękczenia kawałków pomidora i uwolnienia soku.

Dodać do woka usmażone jajko i wymieszać zawartość woka, pozwolić jajku się podgrzać.

Gdy jajko jest wystarczająco podgrzane, można wyłączyć ogrzewanie woka i przełożyć zawartość woka do porcjowej miseczki (lub talerza). Podawać od razu do stołu. Smacznego!

Bądź zdrów!

Autor: wokclub.pl

<< Inne przepisy wokclub.pl

Wydrukować przepis

Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!

Wyobrażać sobie:

Ile liter w słowie „wok”:

Regulamin forum

1. Wiadomości i tematy na forum muszą odpowiadać tematyce strony.
2. Komentarze muszą odpowiadać tematyce strony, na której są umieszczone.
3. Prosimy o zadawanie pytań związanych z bieżącymi zamówieniami, zwrotami lub gwarancjami za pośrednictwem formularza kontaktowego w dziale Kontakt.
4. Zakazane są przekleństwa, wulgaryzmy i brak szacunku dla innych autorów wiadomości, komentarzy i tematów na forum.
5. Zakazane jest omawianie lub wspominanie jakichkolwiek tematów politycznych, rasowych i językowych.
6. Zakazane jest umieszczanie linków do stron internetowych oraz bezpośrednie lub pośrednie wspominanie miejsc i/lub zasobów internetowych, gdzie odbywa się sprzedaż towarów, konstruktywnie i/lub zgodnie z przeznaczeniem podobnych do towarów naszego sklepu internetowego.
7. Zakazane jest omawianie: cen; towarów, których nie mamy w sprzedaży.
8. Administracja zastrzega sobie prawo do korekty, ukrywania lub usuwania wiadomości zawierających naruszenie niniejszych zasad.

Komentarz zostanie opublikowany po sprawdzeniu przez moderatora!