|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Kurczak w sosie cebulowym
 O przepisie:
Znakomita przekąska z fileta z kurzych ud w słonawym, aromatycznym sosie cebulowym. Miłośnicy chińskiej kuchni będą zachwyceni. Taka przekąska jest częstym gościem na głośnych chińskich świątecznych bankietach. Aromaty potrawy są niezwykle apetyczne. Jeśli lubisz gotować chińskie potrawy - ten przepis na pewno powinien znaleźć się w twojej skarbonce, przynajmniej raz takie danie trzeba spróbować. Przygotowanie go nie jest trudne. Bardzo smaczne z gotowanym białym ryżem i kiszonymi warzywami.
1 Przygotować udka z kurczaka, usunąć kości (jeśli to konieczne), a także resztki chrząstki i nadmiar tłuszczu.  2 Umieścić mięso z kurczaka w odpowiednim naczyniu do marynowania. Posolić, popieprzyć i dodać ryżowe wino.  3 Wymieszać kurczaka z marynatą, aby kawałki były pokryte z każdej strony. Przykryć naczynie folią spożywczą i wstawić do lodówki na 10 minut do marynowania.  4 W międzyczasie oddzielić zieloną część od białej na łodygach cebuli. Odłożyć na bok białe części z trzech łodyg. Od korzenia imbiru odciąć kawałek o długości około 2 cm. Z tego kawałka odciąć trzy cienkie plasterki (nie trzeba obierać ze skórki). Pozostałą część kawałka imbiru obrać ze skórki i zetrzeć na drobnej tarce na papkę.  5 Białe części z pozostałych dwóch łodyg cebuli pokroić na cienkie krążki, a zieleń na cienkie kółeczka.  6 Przełożyć marynowanego kurczaka wraz z marynatą do woka. Zalać zimną wodą, tak aby całkowicie pokryła mięso. Dodać do woka ryżowe wino, plasterki imbiru i białe części łodyg cebuli (te, które zostały odłożone na bok).  7 Na średnim ogniu doprowadzić wodę do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogrzewanie do minimum, przykryć wok pokrywką i gotować kurczaka przez około 8-10 minut.  8 Po ugotowaniu mięso wyjąć z bulionu i pozostawić do ostygnięcia, a bulion przecedzić przez sito.  9 W czystym woku na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny i podsmażyć na nim do miękkości białe części łodyg cebuli, pokrojone w krążki.  10 Następnie dodać do woka zieloną część łodyg i imbirową papkę.  11 Wymieszać zawartość woka, aby imbirowa papka wymieszała się z cebulą, i gotować przez około 1 minutę.  12 Posolić i popieprzyć zawartość woka.  13 Dodać do woka przecedzony bulion z kurczaka i doprowadzić go do wrzenia. Gdy bulion zacznie wrzeć - sos cebulowy jest gotowy. Wyłączyć ogrzewanie pod wokiem.  14 Ostudzonego kurczaka pokroić na małe kawałki, odpowiednie do jedzenia pałeczkami.  15 Wyłożyć kawałki kurczaka na dno talerza z brzegami. Na wierzchu kurczaka wyłożyć zieloną cebulę i polać sosem. Można od razu podawać gotowe danie do stołu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!