|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Kurczak z warzywami w sosie z czarnym pieprzem
 O przepisie:
Kurczak z warzywami w sosie z czarnym pieprzem to piękne, efektowne, jaskrawe danie z kuchni chińskiej, które jest bardzo proste do przygotowania w domu. Delikatne, soczyste mięso w słodko-słonym sosie z charakterystycznym ostrym smakiem czarnego pieprzu doskonale komponuje się z chrupiącymi warzywami. Danie jest bogate w białko i błonnik, a w połączeniu z ryżem doskonale syci. To przysmak z pewnością ucieszy miłośników kuchni azjatyckiej, a szczególnie chińskiej. Aby każde mięso, nawet piersi z kurczaka i wołowina, było delikatne i soczyste, zawsze kroj je wzdłuż włókien. Staraj się kroić kawałki o mniej więcej tej samej grubości. Marynowanie nada mięsu dodatkową miękkość i delikatność, a całemu daniu w ogóle - bardziej intensywny aromat i smak.
1 Na początku warto zamarynować kurczaka. Zamrożony filet z kurczaka (pierś lub udko, lub nawet mix obu) pokroić na kawałki.  2 Przełóż kawałki kurczaka do naczynia do marynowania i dodaj odpowiednią ilość potrzebnych składników - jasny sos sojowy, ryżowe wino i skrobię kukurydzianą. 3 Wymieszaj marynatę i kurczaka, aby marynata pokryła kawałki kurczaka ze wszystkich stron. Przykryj naczynie pokrywką lub folią spożywczą i wstaw do lodówki na 15 minut do marynowania. 4 Podczas gdy mięso się marynuje, można przygotować pozostałe składniki dania. W miseczce lub pialce odmierz odpowiednią ilość potrzebnych składników na sos - rosół z kurczaka, ryżowe wino, jasny i ciemny sos sojowy, skrobię kukurydzianą, cukier, sól i mielony czarny pieprz. Rosół z kurczaka można zrobić domowy lub z koncentratu.  5 Wymieszaj zawartość pialki z sosem, aby wszystkie składniki się połączyły, a sól i cukier się rozpuściły. Przed użyciem sosu trzeba go jeszcze raz wymieszać, aby podnieść z dna osiadły skrobię. 6 Teraz można przygotować warzywa. Pokrój na kawałki słodką paprykę. Będzie świetnie, jeśli papryka będzie różnych kolorów. Bardzo po chińsku.  7 Cebulę pokrój na segmenty, a następnie rozłóż segmenty na warstwy. 8 Imbir i czosnek obierz i pokrój na małe kawałki. 9 Rozgrzej na średnim ogniu w woku olej roślinny i wyłóż do woka zamarynowane kawałki kurczaka (marynatę odcedź z mięsa). Mieszając, smaż kurczaka do gotowości, a następnie przełóż na talerz. 10 Ponownie rozgrzej w woku olej roślinny i smaż na nim, mieszając, do wydobycia aromatu imbir i czosnek. 11 Dodaj do woka cebulę i słodką paprykę. 12 Wymieszaj zawartość woka, aby warzywa pokryły się olejem roślinnym.  13 Dodaj do woka wcześniej wymieszany sos do smażenia. 14 Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje do pożądanej konsystencji. 15 Dodaj do woka kawałki smażonego kurczaka. 16 Wymieszaj zawartość woka, aby sos pokrył kawałki kurczaka ze wszystkich stron. Gotowe. 17 Danie podawaj gorące z gotowanym białym ryżem (lub gotowanym makaronem) jako dodatek. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!