|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Rolada z kurczaka z bananowym nadzieniem
 O przepisie:
Kurczakowe rolady w kuchni chińskiej to dania na uroczyste biesiady. Rolada z kurczaka z nadzieniem bananowym to efektowna, piękna, a jednocześnie lekka i smaczna przekąska. Cienka mięsna skorupka, minimum przypraw, chrupiąca złocista skorupka, przyjemne połączenie smaków smażonego mięsa z kurczaka i banana. Taka przekąska bardzo podoba się dzieciom. Roladę z kurczaka z nadzieniem bananowym można jeść zarówno na gorąco, jak i na zimno, przy czym w zimnej formie jej smak jest bardziej intensywny. Taka rolada doskonale uzupełni uroczysty posiłek, jej wygląd symbolizuje złoty sztabek, dania o tym symbolicznym znaczeniu zawsze są obecne na stołach mieszkańców Państwa Środka.
1 Filety z piersi kurczaka opłukać, osuszyć z wody i ostrym nożem pokroić wzdłuż na 2 plastry. 2 Każdy plaster rozbić z obu stron kulinarnym młotkiem. Posolić plaster, popieprzyć i posypać suchym kurczakiem w granulkach. 3 Zamarynować kawałki kurczaka w kulinarnym ryżowym winie Shaoxing na 15 minut.  4 Zdjąć skórkę z banana, odciąć jego końcówki. Podzielić go na dwie części. 5 Każda część banana na długość powinna pasować do szerokości kawałka kurczaka. Wyłożyć część banana na kawałek kurczaka. 6 Zawinąć w roladę. 7 Obtoczyć roladę z każdej strony w kukurydzianym skrobiu, aby skrobia równomiernie ją pokryła. W ten sam sposób przygotować drugą roladę z kurczaka z pozostałego kawałka kurczaka i drugiej części banana.  8 Do surowego białka jajka dodać 1 łyżkę. wody. Wymieszać do jednolitej masy. "Kąpać" w białku rolady z kurczaka z każdej strony. 9 Następnie obtoczyć rolady z każdej strony w bułce tartej. Pozostawić rolady na 15 minut do wyschnięcia. W ten sposób bułka tarta lepiej przylega do białka i nie będzie odchodzić podczas smażenia, białko wyschnie i nie będzie "pluć" w gorącym oleju podczas smażenia, a także wyschną miejsca łączenia warstw rolady, i nie rozwinie się podczas smażenia.  10 Rozgrzać w woku olej do smażenia do 180 stopni i włożyć do niego rolady. Smażyć je w rozgrzanym oleju przez około 3-5 minut, następnie przewrócić je i smażyć jeszcze około 3-5 minut. Gotowe rolady będą z rumianą złotą skórką. 11 Wyjąć gotowe rolady z oleju za pomocą łyżki cedzakowej. 12 Przełożyć je na papierowy ręcznik, aby wchłonął nadmiar oleju. 13 Rolady pokroić na plastry, wyłożyć na talerz i podać do stołu.  14 Taka rolada z kurczaka jest smaczna zarówno na gorąco, jak i na zimno. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!