|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Smażona wieprzowina z cebulą i chili w sosie Sha Cha
 O przepisie:
Smażona wieprzowina z cebulą i chili w sosie Sha Cha to przepyszne chińskie danie, które koniecznie trzeba spróbować, jeśli jesteś miłośnikiem chińskiej kuchni. Wieprzowina jest krojona na cienkie plasterki, marynowana w skrobi kukurydzianej z sosem sojowym i ryżowym winem Shaoxing, a następnie smażona z cebulą, czosnkiem i świeżymi krążkami chili z dodatkiem sosu Sha Cha, wina Shaoxing i cukru. To jest bardzo smaczne! Nie zapomnij o dodatku ryżu - doskonale uzupełnia to danie. Sos Sha Cha to tradycyjny chiński sos, który można kupić również w naszym kraju - w sklepach z azjatyckimi produktami. Ma bardzo ciekawy smak - pikantny, słonawy, nieco ostry. Doskonale podkreśla smak mięsa i owoców morza. Tradycyjnie składa się z oleju roślinnego z pastą sezamową, smażonego czosnku i smażonej cebuli, pasty krewetkowej, sproszkowanej suszonej ryby, a także wody, soli, cukru i przypraw.
1 Pokroić boczek na cienkie plasterki. Najlepiej, jeśli boczek jest chudy. Najprostszym sposobem jest, jeśli w sklepie trafi się surowy boczek. Ale lepiej, jeśli pokroisz wieprzowinę samodzielnie - plasterki mogą być cieńsze (jeśli masz ostry nóż i jeśli zamrozisz wieprzowinę), czego nam trzeba. 2 Przełóż plasterki wieprzowiny do naczynia do marynowania, dodaj składniki do marynaty - jasny sos sojowy, ryżowe wino i skrobię kukurydzianą.  3 Wymieszaj mięso ze składnikami marynaty, aby pokryły mięso z każdej strony. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na 10 minut na marynowanie. 4 Cebulę obrać ze łusek. Przekrój cebulę na pół, a następnie każdą połówkę pokrój na cienkie półkrążki. 5 Od strąka czerwonej papryczki chili usuń szypułkę, a sam strąk pokrój na skośne kawałki. Ilość chili według uznania. 6 Czosnek obrać ze łusek i pokroić na cienkie plasterki. 7 Z łodyg zielonej cebuli weź tylko zieloną część i pokrój ją na kawałki, około 4 cm długości. 8 W woku rozgrzać na średnim ogniu olej roślinny i podsmażyć na nim cebulę, mieszając od czasu do czasu, do lekkiego zrumienienia. 9 Dodaj do woka czosnek i chili, wymieszaj zawartość woka i gotuj do zmiękczenia chili. Około 1-2 minuty. 10 Dodaj do woka sos Sha Cha. Sos jest w rzeczywistości dość gęstą pastą. 11 Wymieszaj zawartość woka, aby sos rozprowadził się równomiernie. 12 Dodaj do woka ryżowe wino i cukier. 13 Dodaj do woka marynowaną wieprzowinę i wymieszaj zawartość woka. 14 Gotuj mięso, mieszając, do momentu, aż będzie gotowe. Około 2-3 minuty. 15 Dodaj do woka kawałki zielonej cebuli i wymieszaj zawartość woka. Gotuj jeszcze około 1 minutę, aby kawałki cebuli zmiękły. 16 Gotowe danie przełóż na talerz do podania i podawaj z dodatkiem ryżu (gotowanego lub smażonego) lub makaronu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!