|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Smażona wieprzowina z grzybami mu-er
 O przepisie:
To jest danie kuchni prowincji Shanxi w Chinach, która słynie z prostych, ale smacznych i sycących potraw. Smażona wieprzowina z grzybami mu'er przypadnie do gustu miłośnikom dań mięsnych i potraw o gryzącej konsystencji. Sprężyste kawałki wieprzowiny, chrupiący czosnek niedźwiedzi i drzewne grzyby mu'er o chrzęstnej konsystencji doskonale się uzupełniają. Danie jest przygotowane z minimalną ilością przypraw i ma lekko słony smak. Główne nuty smakowe nadają mu główne składniki - mięso, warzywa i grzyby. Danie jest bardzo proste i szybkie do przygotowania. Doskonała opcja na kolację po ciężkim dniu pracy. Do tego dania jako dodatek pasuje makaron lub ryż (co bardziej smakuje), a także to przysmak doskonale komponuje się z zimnym piwem.
1 Po pierwsze, namocz suszone grzyby muer w ciepłej wodzie na 30 minut. Następnie należy zamarynować mięso. Pokrój chude wieprzowinę na cienkie plasterki. Umieść je w naczyniu odpowiednim do marynowania.  2 Odważ odpowiednie ilości składników do marynaty - skrobię kukurydzianą, kulinarny ryżowy alkohol Shaoxing i jasny sos sojowy - do naczynia do marynowania. 3 Wymieszaj zawartość naczynia, aby składniki się wymieszały, a marynata pokryła kawałki mięsa ze wszystkich stron. Przykryj naczynie pokrywką lub folią spożywczą i odłóż na 15 minut do zamarynowania w lodówce. 4 Tymczasem grzyby powinny już odzyskać swój kształt i znacznie zwiększyć swoje rozmiary. 5 Oderwij twarde zgrubienia u podstawy grzybów i podziel grzyby na kawałki odpowiednie do jedzenia pałeczkami. 6 Pokrój czosnek niedźwiedzi na kawałki o długości około 5 cm. 7 Odłóż białe łodygi od zielonej cebuli, a zielenie pokrój na kawałki, podobnie jak czosnek niedźwiedzi, o długości około 5 cm. Obierz imbir i pokrój na cienkie słupki.  8 Rozgrzej olej roślinny w woku na średnim ogniu i, gdy się rozgrzeje do gorąca, włóż do niego marynowane mięso. 9 Mieszając mięso łopatką, smaż je do momentu ugotowania, około 2 minuty, a następnie przełóż gotowe mięso na talerz. 10 W czystym woku rozgrzej na średnim ogniu olej roślinny i usmaż na nim imbir, zieloną cebulę i czosnek niedźwiedzi. Smaż, mieszając, około 1 minuty. 11 Dodaj do woka grzyby muer, wymieszaj zawartość woka. Kontynuuj gotowanie, mieszając, jeszcze około 1-2 minuty. 12 Dodaj do woka usmażone mięso, sos sojowy i czarny ryżowy ocet, według uznania można dodać więcej soli. Znowu wymieszaj zawartość woka. Gotuj jeszcze około 1 minuty, mieszając, aby mięso się podgrzało. Gotowe. 13 Danie zwykle podaje się z dodatkiem ugotowanego białego ryżu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!