|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Smażone jajka z pomidorami i tofu po tajwańsku
 O przepisie:
Smażone jajka z pomidorami i tofu - prosty przepis na domową kuchnię chińską. Danie idealnie nadaje się na śniadanie. Jest dobrze zbilansowane pod względem składników odżywczych, bogate w białko (białko zwierzęce - jajka, roślinne - tofu). Świetna alternatywa dla zwykłej jajecznicy. Dzieci chętnie jedzą to danie. Nawet jeśli nie jesteś wielkim fanem tofu - lepiej nie usuwać go z potrawy, w tym przepisie na pewno ci się spodoba. Smakowa kombinacja jajek, pomidorów, tofu i sosu jest bardzo apetyczna. Proste, skromne danie domowe, które jest łatwe do przygotowania, a składniki znajdą się w spiżarni każdego miłośnika kuchni chińskiej. Smażone jajka z pomidorami i tofu po tajwańsku można według uznania uzupełnić miseczką bulionu (z makaronem lub bez) lub porcją smażonych kiełbasek.
1 Przygotuj sos do smażenia. W miseczce lub paterze odmierz odpowiednią ilość składników - sos ostrygowy, ketchup, olej sezamowy, suchy rosół z kurczaka w granulkach, wodę, cukier i mielony pieprz.  2 Wymieszaj zawartość naczynia do całkowitego rozpuszczenia cukru. Na razie odłóż naczynie na bok. 3 Umyj pomidora. Najlepiej, aby był dojrzały, mięsisty i soczysty. Może być nawet trochę przejrzały, ale oczywiście nie zakwaszony. Przekrój pomidora na pół, a następnie połówki przekrój na segmenty. 4 Zieloną cebulę umyj, strząśnij wodę, oddziel białe łodygi od zieleni. Białe łodygi włóż do lodówki - przydadzą się kiedyś później. A zieleninę pokrój na kawałki, około 3 cm długości. 5 Kawałek tofu o odpowiedniej wadze podziel na części. Można pokroić na plasterki lub kostki, można go również rozgnieść widelcem na kawałki. To kwestia smaku i estetyki. Warto pamiętać, że twarde tofu i "silken" (czyli "jedwabiste") tofu różnią się konsystencją. "Silken" tofu rozpadnie się podczas obróbki termicznej.  6 W miseczce lub paterze lekko ubij jajka. 7 Rozgrzej wok na średnim ogniu, dodaj do niego 1 łyżkę stołową oleju roślinnego, a następnie masę jajeczną. Smaż masę jajeczną do momentu, aż będzie gotowa. Smaż, cały czas mieszając, aby podzielić masę na małe kawałki. Następnie przełóż ją na talerz.  8 Dodaj do woka 1-2 łyżki stołowe oleju roślinnego i tofu, gotuj tofu, mieszając, przez około 1 minutę. 9 Dodaj do woka kawałki pomidorów do tofu. Wymieszaj zawartość woka. 10 Gotuj tofu i pomidory, mieszając, przez około 2-3 minuty, aż pomidory puszczą sok i zmiękną. 11 Dodaj do woka sos do smażenia. 12 Dodaj do woka masę jajeczną. 13 Wymieszaj zawartość woka i gotuj, mieszając, jeszcze przez około 1 minutę. 14 Wyłącz podgrzewanie pod wokiem i dodaj kawałki zielonej cebuli. 15 Wymieszaj zawartość woka, aby kawałki zielonej cebuli wymieszały się z zawartością woka i nieco zmiękły. 16 Danie gotowe. Można podawać. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!