|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Uda kurczaka w sosie miodowo-sojowym
 O przepisie:
Udka z kurczaka to jedna z najsmaczniejszych części tuszy kurczaka. Soczyste, delikatne, mięsiste i bardzo smaczne. Spróbuj przygotować udka z kurczaka z imbirem i czosnkiem w słodkawym sosie miodowo-sojowym. Może w Twoim domowym menu pojawi się nowe ulubione danie dla całej rodziny. Tym bardziej, że jest to jeden z najprostszych i najszybszych przepisów, a do tego minimalna ilość składników. Sos sojowy i ostrygowy oraz olej sezamowy są obecne w domu każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Świeży korzeń imbiru i czosnek nadają mięsu udek głębsze smakowe odcienie i znacznie wzbogacają paletę smaków dania. Nawet początkujący poradzi sobie z przepisem - udka należy przygotować, zamarynować, a następnie upiec do apetycznej rumianej skórki. Takie danie w Chinach zawsze podaje się z gotowanym białym ryżem. Jest również smaczne z makaronem i świeżymi warzywami.
1 Przygotować marynatę: w odpowiedniej miseczce odmierzyć w odpowiednich ilościach jasny sos sojowy, sos ostrygowy, miód, olej sezamowy, biały pieprz mielony i sól.  2 Wymieszać zawartość naczynia do równomiernego wymieszania składników i rozpuszczenia soli. 3 Przygotować udka z kurczaka (odciąć nadmiar tłuszczu i usunąć resztki chrząstek). 4 Obrać czosnek i imbir, następnie na drobnej tarce zetrzeć imbir, a czosnek przepuścić przez praskę do czosnku.  5 Przełożyć do naczynia do marynowania przygotowane udka z kurczaka i dodać puree z imbiru i czosnku. 6 Dokładnie wymieszać mięso z czosnkowo-imbirową masą, starając się wcierać ją w mięso ze wszystkich stron. 7 Zalać mięso marynatą i kilka razy obtoczyć w niej udka. Przykryć naczynie pokrywką lub folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.  8 Formę do pieczenia wyłożyć folią spożywczą, dociskając folię do ścianek naczynia, tworząc z niej "koryto". Do tego "koryta" przełożyć udka skórą do góry i polać sosem. 9 Rozgrzać piekarnik do 190⁰C, wstawić na środkowy poziom formę do pieczenia z udkami z kurczaka i piec do uzyskania pięknej rumianej skórki, około 30-40 minut. Jeśli skórka zacznie ciemnieć wcześniej, wyjąć formę z piekarnika i przykryć ją kawałkiem folii, a następnie włożyć formę z powrotem do piekarnika i kontynuować pieczenie.  10 Gotowego kurczaka podawać od razu z gotowanym (lub na parze) białym ryżem. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!