|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Smażony ryż z jajkiem i krewetkami
 O przepisie:
To apetyczne danie to jedna z wielu odmian chińskich dań z smażonym ryżem z jajkiem. Do ich przygotowania używa się wczorajszego gotowanego ryżu, który pozostaje w wielu chińskich domach po kolacji jako nadmiar dodatku do mięsnych i warzywnych dań. Ryż, po spędzeniu czasu w lodówce, traci część swojej lepkości, staje się sypki, powietrzny (jeśli go rozgniecie palcami, pozbywając się grudek) - idealny do smażenia i wchłaniania różnych sosów. Ryż jest smażony na woku z przyprawami, różnymi dodatkami i sosem. W roli dodatków mogą występować warzywa, mięso, kurczak, krewetki, ryby, owoce morza, kiełbaski, smażony tofu, grzyby itp. Ryż z jajkiem i chrupiącymi krewetkami w lekko słonym sosie to jedna z najpopularniejszych odmian smażonego ryżu, a przygotowanie jej zajmuje dosłownie kilka minut. To, czego potrzebujesz na szybkie domowe śniadanie lub kolację.
1 Czosnek i imbir obrać i drobno pokroić w kostkę. Zieloną cebulę pokroić w krążki.  2 Rozmrozić krewetki w temperaturze pokojowej. Zdjąć z nich pancerz w całości, włącznie z ogonkiem. 3 Lekko ubić surowe jajko, wymieszać białko i żółtko na jednolitą masę. 4 Na średnim ogniu w woku rozgrzać 1 łyżkę stołową oleju roślinnego i usmażyć na nim krewetki, cały czas mieszając, dosłownie przez kilka minut, prawie do gotowości. Następnie wyjąć je z woka. 5 Dodać do woka 2 łyżki stołowe oleju roślinnego, rozgrzać go i usmażyć na nim imbir, cały czas mieszając, przez minutę lub mniej, aż pojawi się aromat. 6 Następnie dodać czosnek. 7 Wymieszać i smażyć, mieszając, aż do lekkiego zrumienienia czosnku. 8 Następnie dodać do woka wczorajszy gotowany ryż (należy go wcześniej rozdrobnić palcami, aby rozbić grudki i uczynić go puszystym). 9 Wymieszać i kontynuować smażenie, cały czas mieszając, aby ryż się podgrzał. 10 Następnie dodać do woka przyprawy - sos sojowy, kulinarny ryżowy wino Shaoxing i czarny pieprz mielony. 11 Wymieszać zawartość woka, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły. 12 Następnie wlać do ryżu jajko. 13 Wymieszać i trochę usmażyć, ciągle mieszając. 14 Następnie wrócić do woka krewetki i dodać krążki zielonej cebuli. 15 Wymieszać zawartość woka i trochę podgrzać krewetki, mieszając. Następnie wyłączyć ogień pod wokiem, przykryć go pokrywką i pozostawić pod pokrywką na 5 minut. 16 Po tym danie można podawać do stołu. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!