|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Smażony tofu w sosie pomidorowym
 O przepisie:
To proste i bardzo smaczne chińskie danie. Jest również bardzo sycące dzięki odżywczemu tofu. Kostki tofu smażone na głębokim tłuszczu są następnie podgrzewane w aromatycznym i bardzo smacznym sosie pomidorowym o zrównoważonej palecie smaków, z charakterystycznym przyjemnym pomidorowym kwasem i pikantnymi nutami dzięki świeżemu chilli. W zależności od preferencji, danie można przygotować dość pikantne, ale można również znacznie zmniejszyć jego ostrość. Sos rybny nadaje temu przysmaku specjalną nutę smaku i wzmacnia jego aromat.
1 Zablokuj kostkę twardego tofu papierowym ręcznikiem, a następnie pokrój ją na kostki o wymiarach około 3cm*3cm. 2 Aby usmażyć tofu w frytkownicy, nalej do woka wystarczającą ilość oleju roślinnego, aby kostki tofu swobodnie pływały w oleju podczas smażenia. Podgrzej olej do 180⁰C, ostrożnie przełóż do gorącego oleju kostki tofu.  3 Smażyć tofu, przewracając kostki, do powstania rumianej skórki. Gotowe tofu wyjąć z gorącego oleju za pomocą łyżki cedzakowej. 4 Gotowe kostki tofu przełożyć na papierowy ręcznik. 5 Połówkę cebuli obrać ze skórki, a następnie pokroić cebulę na drobne kostki. 6 Czosnek obrać ze skórki i drobno posiekać (lub pokroić). 7 Połowę strąka chili pokroić na cienkie plasterki. Jeśli lubisz bardzo pikantne jedzenie - możesz pokroić cały strąk. 8 Pomidor pokroić na małe kostki. 9 Podgrzej w woku 1 łyżkę stołową oleju roślinnego na średnim ogniu. Dodaj do woka cebulę, czosnek i chili i, mieszając, smaż je do pojawienia się aromatu czosnku. 10 Dodaj do woka pomidor, sos rybny, czarny mielony pieprz i cukier. 11 Wymieszaj zawartość woka i gotuj, mieszając, aż pomidory puszczą sok. 12 Dodaj do woka 3-4 łyżki stołowe wody, wymieszaj zawartość woka i doprowadź płyn do wrzenia. 13 Zmniejsz ogrzewanie do minimum i kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje i pomidory się rozgotują. 14 Umieść smażone tofu w woku. 15 Wymieszaj zawartość woka, aby kawałki tofu pokryły się sosem. Gotuj jeszcze 1-2 minuty, mieszając, aby podgrzać tofu. Gdy tylko się podgrzeje - danie jest gotowe. 16 Przełóż zawartość woka do serwujących lub porcjowych misek i natychmiast podawaj do stołu. Na życzenie w misce można posypać danie zielonymi natkami kolendry i (lub) zieloną cebulą. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!