|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Stir-fry z kurczaka z brokułami w sosie sojowym
 O przepisie:
To jest proste danie na domowy obiad lub kolację rodzinna. Przygotowuje się bardzo szybko i ma wspaniały smak - spodoba się wszystkim. Lekko słony sos, miękkie i delikatne mięso z kurczaka z udka i chrupiąca brokułowa kapusta - minimalizm i prostota. Aby nadać potrawie lekkiego pikanterii, można dodać kilka krążków chili (według uznania). Jeśli nie potrzebujesz ostrości - zamiast chili można dodać blanszowane cienkie plasterki marchewki lub obyć się bez niej. To danie jest bardzo smaczne zarówno z ryżem, jak i z makaronem. Zamiast mięsa z kurczaka można użyć wieprzowiny lub wołowiny. Jeśli spodoba ci się ten przepis, możesz go używać jako bazy, uzupełniając go za każdym razem nowymi dodatkami - na przykład kawałkami smażonego jajka, czarnymi grzybami drzewnymi muer, kawałkami tofu lub sojowym szparagiem fuzhu, krewetkami, mini-kukurydzą, fasolką szparagową i innymi warzywami.
1 Główkę brokuła umyć, osuszyć i podzielić na różyczki. Duże różyczki przekroić na kawałki, wygodne do jedzenia pałeczkami. 2 Kawałek imbiru obrać i pokroić w słomki. Czosnek obrać i pokroić wzdłuż na plasterki. 3 Strąk chili umyć i pokroić na krążki skośnymi cięciami. Paprykę można nie używać, to zależy od upodobań. Można też dodać tylko kilka krążków dla lekkiego pikanterii. 4 Filet z kurzych ud umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki, wygodne do jedzenia pałeczkami. 5 Umieścić kawałki filetu w głębokim naczyniu do marynowania. Posolić je, dodać do nich skrobię kukurydzianą i kulinarny ryżowy wino Shaoxing. 6 Dobrze wymieszać kawałki mięsa z przyprawami, przykryć naczynie i wstawić do lodówki na 10-15 minut do marynowania. 7 Następnie zagotować wodę w woku lub garnku i wrzucić do niej kawałki brokuła. Gdy woda zacznie wrzeć ponownie, blanszować brokuł przez 1 minutę. 8 Następnie odsączyć brokuł na durszlaku lub sicie i opłukać zimną wodą. Dzięki temu zabiegowi brokuł zachowa swoją chrupkość i jaskrawozielony kolor.  9 Na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny w woku i, nieustannie mieszając, podsmażyć w nim imbir i czosnek do momentu, aż wydobędzie się ich aromat.  10 Następnie imbir i czosnek należy usunąć z woka, pozostawiając w nim olej wzbogacony ich aromatem.  11 Przełożyć do woka zamarynowane kawałki filetu z kurczaka. 12 Smażyć je do momentu, aż będą gotowe, mieszając. 13 Następnie dodać do woka sos sojowy.  14 Wymieszać zawartość woka, aby sos równomiernie pokrył kawałki filetu z kurczaka.  15 Następnie dodać do woka żądaną ilość krążków papryki chili. 16 I, na koniec, dodać kawałki brokuła. 17 Wymieszać zawartość woka i gotować jeszcze około minuty. Następnie zdjąć wok z ognia. 18 Oto takie szybkie, proste i smaczne danie! Podawać gorące z gotowanym ryżem na słodko lub ulubionymi makaronami jako dodatek. Smacznego! Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!