|
||||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
Przepisy Wideo Artykuły Forum |
 |
|
||||||||||||||||||
 Kuchnia chińska: Tofu Kung Pao
 O przepisie:
Tofu Kung Pao to jedna z wielu wersji słynnego dania Syczuan Kung Pao, która jest odpowiednia dla menu wegetariańskiego. W wielu wegetariańskich potrawach azjatyckich tofu jest używane jako zamiennik mięsa lub owoców morza. Co więcej, tofu doskonale wchłania sosy i polewy, z którymi jest przygotowywane, i nasyca się ich smakiem i aromatem. W tym daniu tofu doskonale komponuje się z sosem. Tofu Kung Pao cieszy się nie mniejszą popularnością wśród wegetarian - miłośników kuchni chińskiej, niż Ma Po Tofu. A propos, istnieją wegetariańskie wersje Kung Pao, w których używane są grzyby, kalafior, korzenie.
1 Na początku warto przygotować sos do smażenia. Obierz cały czosnek ze łupinek i pokrój go na drobne kawałki.  2 Obierz imbir ze skórki i zetrzyj go na drobnej tarce. 3 W odpowiedniej miseczce lub paterze odmierz odpowiednią ilość potrzebnych składników - jasny i ciemny sos sojowy, biały ocet ryżowy, wodę, skrobię kukurydzianą, cukier i sól. Dodaj starty imbir i 2/3 posiekanego czosnku. 4 Wymieszaj zawartość patera do równomiernego połączenia składników i rozpuszczenia cukru i soli. 5 Pokrój białą część łodyg zielonej cebuli na cienkie krążki. 6 Usuń szypułkę, przegrody i nasiona z zielonej papryki i pokrój potrzebną ilość papryki na małe kawałki. 7 Zrób to samo z czerwoną słodką papryką. 8 Odetnij od brykietu tofu potrzebną ilość i pokrój go na małe kostki, około 2 cm x 2 cm. 9 Na średnim ogniu podgrzej wok, dodaj do niego 2 łyżki. oleju roślinnego i usmaż na nim kostki tofu do zrumienienia. Smażone tofu przełóż na talerz. 10 Do tego samego woka dodaj jeszcze 1 łyżkę. oleju roślinnego i usmaż na nim pozostałą 1/3 posiekanego czosnku do momentu, gdy zacznie pachnieć. Następnie dodaj strąki suszonego chili i pieprz syczuański. Wymieszaj zawartość woka i smaż jeszcze około 30 sekund. 11 Dodaj do woka kostki tofu i czerwoną i zieloną słodką paprykę. Wymieszaj zawartość woka. Gotuj, mieszając, około 2 minuty. 12 Następnie dodaj do woka wcześniej wymieszany sos do smażenia i wymieszaj zawartość woka, aby wszystkie składniki były pokryte sosem ze wszystkich stron. 13 Dodaj do woka smażone orzeszki ziemne. 14 Wymieszaj ponownie zawartość woka, aby orzeszki były pokryte sosem. Gotowe. 15 Gotowe danie przełóż na talerz do podania i podawaj od razu. Zazwyczaj podaje się do niego ugotowany biały ryż lub makaron. Smacznego!  Bądź zdrów! Autor: wokclub.pl  |
 |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||
Polityka prywatności i przetwarzania danych osobowych Polityka zwrotu towaru i pieniędzy Platforma ODR (internetowego rozstrzygania sporów)
2012-2026 Polski Wok Club www.wokclub.pl Tradycyjna chińska zastawa, wok Warsawa Эль-Монте US.
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na tej stronie są chronione zgodnie z obowiązującym prawem Polski.
W przypadku jakiegokolwiek wykorzystania materiałów zamieszczonych na tej stronie, aktywny link do źródła jest obowiązkowy.
Dodaj komentarz
Pojawiły się pytania? Chcę omówić?
Zostaw swoją recenzję już teraz! Możesz bez rejestracji !!!